SECONDI SENZA GLUTINE

SECONDI SENZA GLUTINE

SECONDI SENZA GLUTINE

Secondi senza glutine è la sezione dedicata ai piatti che vanno serviti come secondo, per l’appunto, a base di carne, verdure e pesce senza glutine, ma anche senza nichel e istamina alcuni.

In alcune ricette, è necessario usare pane o altro ingrediente senza glutine, che, comunque, specifico in ogni ricetta.

CARNE

Di seguito tutte le ricette a base di carne, divise per animale, per facilitare la consultazione delle ricette.

CONIGLIO

CONIGLIO ‘MBRIACO

FILETTI DI CONIGLIO AL VINO

MAIALE

ARISTA ALLA GENOVESE SENZA NICHEL

ARISTA DI MAIALE AL ROSMARINO

MAIALE ALLA BIRRA

INVOLTINI DI ARISTA SENZA NICHEL

POLPA DI SUINO AL VINO

POLPETTE DI MAIALE SENZA NICHEL

STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE

STRACCETTI DI POLPA SCELTA DI SUINO E AGRETTI

ZUCCA E SALSICCIA

MANZO E VITELLO

HAMBURGER CON VERDURE

MEDAGLIONI DI VERDURE SENZA NICHEL

POLPETTE DI CICERCHIA CON VERDURE

POLPETTE DI VITELLO CON VERDURE

POLPETTE DI ZUCCA SFIZIOSE

POLPETTE FANTASIA DEL RICICLO

POLPETTE GIGANTI SENZA NICHEL

STRACCETTI DI FESA DI VITELLO CON FAVE

POLLO

BOCCONCINI DI POLLO CON FIORI DI ZUCCA

BOCCONCINI DI POLLO E PEPERONI

BOCCONCINI  DI POLLO IN CREMA DI ZUCCA

PETTO DI POLLO SPEZIATO ALLA PIASTRA

POLLO AL CURRY

POLLO AL FORNO CON PATATE

SALTIMBOCCA DI POLLO RIPIENI DI BIETOLINA

SOVRACCOSCE DI POLLO CON CARCIOFI E PATATE

SOVRACCOSCE DI POLLO IN PADELLA

STRACCETTI DI POLLO ALLA CURCUMA E ARANCIA

TACCHINO

SALTIMBOCCA DI TACCHINO CON VERDURE

PESCE

BRODETTO DI PESCE PERSICO E GALLINELLA

CALAMARETTI CON VERDURE

CANNOLICCHI GRATINATI AL FORNO

GAMBERI ROSA E PANOCCHIE DI MARE  CON CARCIOFI

GUAZZETTO DI VONGOLE VERACI E ZUCCA

HALIBUT IN GUAZZETTO CON VERDURE

PESCE SPADA SPEZIATO SENZA NICHEL

SEPPIE E CECI SENZA GLUTINE

TOTANI E GAMBERI CON CECI E ZUCCHINE

VERDURE

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI TONNO E ZUCCA

POLPETTE VEGAN GLUTEN E NICHEL FREE

ZUCCHINE TONDE RIPIENE