CUCINA DEL RICICLO

CUCINA DEL RICICLO

cucina del riciclo

Cucina del riciclo è la pagina dedicata a tutte le ricette che vengono realizzate a partire da avanzi, pane raffermo o scarti di cucina.

E’ molto utile per evitare sprechi e utilizzare tutte le parti edibili delle verdure, anche quelle più dure.

In questi tempi, dove si cerca di stare attenti a non sprecare troppo e a fare economia, è importante saper dare nuova vita ai prodotti utilizzati.

E così, da un risotto avanzato, si possono fare degli arancini, dal pane raffermo delle polpette e così via….

ANTIPASTI E CONTORNI

ARANCINI IN BIANCO

FRITTELLE ZUCCHINA E FINOCCHI SENZA LIEVITO

PRIMI

FARFALLE CON FINOCCHI BIETOLA E PATATE

FUSILLI IN CREMA DI ZUCCHINE, FINOCCHI E BIETOLINA

PIPE CON FIORI DI ZUCCA E CICORIETTA

PIPE CON ZUCCA AGRETTI E BIETOLA

RISOTTO CON LE VERDURE DEL BRODO

SECONDI

CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI

INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO DI MELANZANE GRIGLIATE

MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI

MEDAGLIONI DI VERDURE SENZA NICHEL

MEDAGLIONI DI ZUCCA SENZA NICHEL

POLPETTE DI PANE DI RISO VEGAN SENZA GLUTINE 

POLPETTE DI MAIALE E FINOCCHI

POLPETTE DI RAPE E MAIALE

POLPETTE DI VITELLO CON VERDURE

POLPETTE FANTASIA DEL RICICLO

POLPETTE GIGANTI SENZA NICHEL

POLPETTE VEGAN GLUTEN E NICHEL FREE

SALTIMBOCCA DI POLLO RIPIENI DI BIETOLINA

 

Vedi anche:

RICETTE SENZA ISTAMINA

COME ADATTARE LE DOSI DI UNA RICETTA AD UNO STAMPO DIVERSO

COME PREPARARE GLI ARANCINI ALLE MELANZANE SENZA NICHEL ( cucina del riciclo)