PIZZE E PANE SENZA NICHEL

PIZZE E PANE SENZA NICHEL

Pizze e panesenza nichel è la sezione dedicata ai lievitati a lievitazione naturale preparati con il licoli, lievito a coltivazione liquida, senza lievito di birra.

Nella sezione “Pizze e pane senza nichel” trovate tutti impasti senza latticini, perciò adatti a chi è allergico alle proteine del latte e intollerante al lattosio, oltre che allergico al nichel.

Per chi non ha questi problemi, può anche usare il latte normale, quando presente nelle preparazioni di pizze e pane senza nichel, se non vuole usare quello di riso.

Per gli allergici ai lieviti specifico quando non uso il lievito ma una combinazione di cremor tartaro e bicarbonato che è concesso; stessa cosa vale per i celiaci, dove descrivo il tipo di farina utilizzata per la ricetta.

Per i lievitati dolci con il licoli clicca qui per la sezione “Dolci con licoli” senza nichel, lattoisio, proteine del latte, uova e burro, adatte, quindi anche ai vegani.

Iscriviti anche sul mio canale Youtube per guardare le videoricette su come fare il pane, creare il licoli e tante altre ricette.

PIZZE E PANE SENZA NICHEL

FOCACCE:

FILONI:

GRISSINI:

LIEVITATI DA COLAZIONE:

LIEVITATI SALATI:

PANINI:

PANE:

PIADINE:

PIZZA:

PANE A MEDIO O ALTO CONTENUTO DI NICHEL: