RICETTE VEGANE

RICETTE VEGANE

RICETTE VEGANE

Questa sezione comprende tutte le sottosezioni delle mie ricette, spesso a basso contenuto di nichel; senza pomodoro, aglio, latticini e uova.

Sono adatte a chi ha una dieta vegetariana e vegana, che sia anche allergico al nichel, celiaco o intollerante al lattosio.

Ci sono le sezioni apposta per le varie categorie per non fare errori ( senza nichel, senza glutine; senza istamina, ecc) ma queste ricette vanno bene un pò per tutti, anche per chi allergie non ne ha.

ALLERGIA AL NICHEL: cosa mangiare e cosa non mangiare

In fondo ad ogni ricetta sono presenti le specifiche per le varie esigenze alimentari.

RICETTE VEGANE

CONTORNI ANTIPASTI  E SALSE VEGAN

DOLCI E BEVANDE VEGAN

MINESTRONI VELLUTATE E ZUPPE VEGAN

LIEVITATI VEGAN SENZA NICHEL

PIATTI FREDDI VEGAN

PRIMI VEGAN

SECONDI VEGAN

RICETTE VEGANE
muffin mela e zenzero

Queste ricette sono rivolte soprattutto a vegani allergici al nichel, come aiuto per riescire a far convivere le due cose, spesso difficile da incastrare.

La cucina vegana, infatti, poggia le basi della propria cucina su piatti a base di farine e pasta integrali, su semi, cereali e legumi, quasi tutti vietati per chi è allergico al nichel.

La dieta vegan senza nichel risulta, quindi, ancora più ristretta, ma, con la’iuto anche delle mie ricette, mai noiosa.

Imparare a sapere cucinare in maniera vegana e a basso contenuto di nichel è la base di una dieta sana, equilibrata e che rispetta entrambe le esigenze alimentari, che sia per scelta medica o etica.

Ricordo, infatti, che questo sito ed io stessa, ci avviciniamo al mondo vegano per esigenze mediche, nel rispetto delle mie esigenze e di quelli che hanno bisogni e patologie simili, nel rispetto di ognuno.

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