CIAMBELLONE ALL’ARANCIA SENZA BURRO Il ciambellone all’arancia senza burro è un dolce soffice soffice, adatto alla merenda e alla colazione. Preparato senza burro, è, perciò, adatto a chi è allergico… [Continua a leggere]
POLPETTE DI PEPERONI SENZA NICHEL
POLPETTE DI PEPERONI SENZA NICHEL INGREDIENTI: 350/400 GR PANE RAFFERMO ( senza glutine per i celiaci) 2 PEPERONI ROSSI SALE PEPE PEPERONCINO DI CAYENNA TIMO 1 TUORLO ( da… [Continua a leggere]
PANE DI PATATE DOLCI AMERICANE
PANE DI PATATE DOLCI AMERICANE Il pane di patate dolci americane è una delle mie ultime creazioni, usando questa radice tuberosa, che della patata, ha in comune solo il nome…. [Continua a leggere]
FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA
FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA Il filetto di maiale alla birra è un secondo gustoso, facile da preparare, senza glutine, aglio e latticini. E’ ad alto contenuto di nichel ed… [Continua a leggere]
BAIOCCHI SENZA GLUTINE E LATTICINI
BAIOCCHI SENZA GLUTINE E LATTICINI I baiocchi senza glutine e latticini, sono la mia versione rivisitata, in chiave senza glutine e lattosio, dei baiocchi della Mulino Bianco. Questa mia versione… [Continua a leggere]
PANETTONE SENZA PROTEINE DEL LATTE
PANETTONE SENZA PROTEINE DEL LATTE Quest’anno ho voluto preparare il panettone senza proteine del latte, per Natale, usando il burro chiarificato. La particolarità del burro chiarificato è, infatti, quella di… [Continua a leggere]
TORRONCINI AL CIOCCOLATO VEGAN SENZA GLUTINE
TORRONCINI AL CIOCCOLATO VEGAN SENZA GLUTINE Quest’anno, come idea per Natale, ho creato dei torroncini al cioccolato vegan senza glutine, perciò senza lattosio, proteine del latte e caseina. Come base… [Continua a leggere]
SCRUCCHIATA D’UVA – RIPIENO DEI FRITTI DI NATALE
SCRUCCHIATA D’UVA – RIPIENO DEI FRITTI DI NATALE Sotto Natale è tradizione preparare i fritti di Natale, che, generalmente hanno come ripieno la scrucchiata d’uva. Essa è composta da marmellata… [Continua a leggere]
COSTATINE D’AGNELLO IN PADELLA
COSTATINE D’AGNELLO IN PADELLA Le costatine d’agnello in padella è un secondo facilissimo da preparare, molto veloce, per cucinare l’agnello. La ricetta è senza aglio, glutine e nichel, essendo l’agnello… [Continua a leggere]
COSCIA DI TACCHINO AL FORNO
COSCIA DI TACCHINO AL FORNO La coscia di tacchino al forno ripieno è nato perchè a casa non siamo tanto amanti del tacchino, troppo stopposo al palato. Per variare e… [Continua a leggere]