LIEVITATI VEGAN SENZA NICHEL

LIEVITATI VEGAN SENZA NICHEL

LIEVITATI VEGAN SENZA NICHEL

Nella sezione “Lievitati vegan” trovate tutti impasti senza latticini e uova, perciò adatti a chi segue una dieta vegan ed è allergico alle proteine del latte e intollerante al lattosio, oltre che allergico al nichel.

Per gli allergici ai lieviti specifico quando non uso il lievito ma una combinazione di cremor tartaro e bicarbonato che è concesso; stessa cosa vale per i celiaci, dove descrivo il tipo di farina utilizzata per la ricetta.

La maggior parte delle ricette sono preparate con licoli, quindi senza lievito di birra perchè non concesso a chi è allergico al nichel.

ALLERGIA AL NICHEL: cosa mangiare e cosa non mangiare

Chi non è allergico al nichel può sostituire il licoli con lievito di birra o con lievito madre essiccato.

LIEVITATI VEGAN SENZA NICHEL

FOCACCE:

FOCACCIA AD ALTA IDRATAZIONE

FOCACCIA AL ROSMARINO

FOCACCINE DOLCI DI PATATE AL FORNO

FOCACCINE SPEZIATE CON LICOLI

FILONI:

FILONE CON LICOLI SENZA NICHEL

GRISSINI:

GRISSINI GRANDI

GRISSINI SPEZIATI CON LICOLI

GRISSINI TORINESI CON LICOLI

LIEVITATI DA COLAZIONE:

PANBRIOCHE ALL’ACQUA SENZA NICHEL

PANCARRE’ CON LICOLI SENZA NICHEL

PANINI:

PANE ARABO CON LICOLI

PANINI AL LATTE DOLCI RIPIENI DI COMPOSTA DI FRAGOLE

ROSETTE E GRISSINI

PANE:

BAGUETTE CON LICOLI SENZA NICHEL

PANE ALLE OLIVE

PANE ALLE PATATE

PANE BAULETTO A LIEVITAZIONE NATURALE

PANE DI GRANO SOLINA CON LICOLI

PANE MISTO SEMOLA E  SENATORE CAPPELLI

PIADINE:

PIADINA CON LIEVITO MADRE

PIADINA DI FARINA DI CECI VEGAN NICHEL E GLUTEN FREE

PIADINA DI KAMUT

PIADINA DI KAMUT ALL’OLIO

PIADINA SENZA GLUTINE E NICHEL (senza lievito)

PIZZA:

PIZZA CON LICOLI

PIZZA DI RISO SNACK

PIZZA IN PADELLA SENZA LIEVITO

PIZZA IN PADELLA CON LIEVITO MADRE

PIZZA PANE DI SEMOLA RIMACINATA CON LICOLI

PIZZETTE  FRITTE

PANE A MEDIO O ALTO CONTENUTO DI NICHEL:

PANE AL PISTACCHIO CON LICOLI

PANE ALLE NOCI CON LICOLI

PIZZETTE STILE BAR CON LICOLI

DOLCI CON LICOLI

CIAMBELLINE DI PATATE FRITTE

CIAMBELLINE FRITTE SOFFICI CON LIEVITO MADRE SENZA UOVA E PATATE

COLOMBA VEGAN NICHEL FREE SENZA STAMPO

CORNETTI VEGAN SENZA NICHEL A LIEVITAZIONE NATURALE

FOCACCINE DOLCI DI PATATE AL FORNO

PANBRIOCHE ALL’ACQUA SENZA NICHEL

SACCOTTINI ALLA MELA VEGAN SENZA NICHEL

Per altre ricette vegane clicca qui.

NOTA:

Con i lieviti si usa uno zucchero per facilitare lo sviluppo degli stessi.

In  alcune ricette può essere presente del miele come zucchero, che si può sostituire con qualsiasi altro zucchero naturale( sciroppo di riso, di agave, di acero, ecc).

Non mi sento di eliminare dalla lista una ricetta, per un dettaglio che può essere eliminato facilmente e non vuole essere provocatorio per nessun animo sensibile.