INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
180 GR FARINA KAMUT
120 GR ACQUA
SALE
In una ciotolamettere la farina setacciata, il sale e l’acqua e impastare.
Spostare il panetto su un piano di lavoro e staccare un pezzetto di impasto e stenderlo sottilmente, massimo un paio di millimetri. Bucherellare la piadina con una forchetta e cuocerlo un paio di minuti per lato su una piastra per piadine o una padella per piadine.
La piadina è una maniera veloce di sostituire il pane o per mangiare qualcosa di sfizioso.
Io l’ho fatta per la prima volta la settimana scorsa, tornando a casa dal lavoro la sera, accorgendomi che avevo dimenticato di comprare il pane. Tempo una decina di minuti e avevo già impastato e steso il tutto. Ve lo consiglio vivamente per sperimentare le vostre creazioni
