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TROFIE VONGOLE E ZUCCA
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

TROFIE VONGOLE E ZUCCA

TROFIE VONGOLE E ZUCCA Il primo trofie vongole e zucca è una variante del mio “guazzetto vongole veraci e zucca“, che può essere mangiato come antipasto, secondo o, come in questo caso, primo. E’ un primo molto buono, diverso dai soliti abbinamenti, che ho servito durante una cena durante le feste natalizie, in famiglia. Questo …

fettuccine di riso con verdure e scampi
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

FETTUCCINE DI RISO CON VERDURE E SCAMPI

FETTUCCINE DI RISO CON VERDURE E SCAMPI Una ricetta cinese riadattata in versione a medio/ alto contenuto nichel, per poter gustare anche a casa la cucina cinese, visto che nei ristoranti è poco fattibile. Nonostante ci mettano l’impegno, non riescono ad evitare la contaminazione e l’aggiunta di ingredienti non concessi….lo so per esperienza!! Anche se …

spaghetti sgombro e pesce spada
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

SPAGHETTI SGOMBRO E PESCE SPADA

SPAGHETTI SGOMBRO E PESCE SPADA Gli spaghetti sgombro e pesce spada son un piatto veloce da preparare per quando si ha poco tempo. Per questa ricetta fast ho usato sgombro sott’olio e pesce spada affumicato, ma potete usarli anche freschi, che rimane sempre la scelta migliore. Questo è uno di quei piatti da “emergenza” per …

strozzapreti salmone scampi zucchine e radicchio
CUCINA DEL RICICLO PRIMI NICHELOSI PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

STROZZAPRETI SALMONE E SCAMPI ZUCCHINE E RADICCHIO

Strozzapreti salmone scampi zucchine e radicchio Gli strozzapreti salmone e scampi con zucchine e radicchio è una ricetta veloce da preparare: gli ingredienti hanno tutti tempi di cottura brevi, perciò in un 20/30 minuti il piatto è pronto. Questa ricetta parte dal fatto di voler riciclare il radicchio e l’interno della zucchina avanzata ieri sera …

Farfalle in crema di zucca e scampi
GLI SGARRINI PRIMI GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

FARFALLE IN CREMA DI ZUCCA E SCAMPI

Farfalle in crema di zucca e scampi E chi l’avrebbe mai immaginato che la zucca, dolce e delicata, avrebbe avuto un connubio interessante con lo scampi, delicato e salino…eppure, dirvi che mi sono leccata i baffi quando ho finalmente assaggiato il risultato del mio esperimento cosi azzardata, nel pensarlo inizialmente. Ma io sono coso, combino …

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMPI
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMPI

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMPI Da quando ho dovuto eliminare il pomodoro dalla mia dieta, raramente uso la pasta lunga perché l’associo al sugo, soprattutto i bucatini, per me, equivalgono alla amatriciana 😋😫😫 Ultimamente, uso sempre la pasta corta perché la lunga ha bisogno di molto olio altrimenti 😒 …

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE SCAMPI E PESCE SPADA
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE SCAMPI E PESCE SPADA

BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE SCAMPI E PESCE SPADA Facendo la spesa io e il mio ragazzo abbiamo trovato il pesce spada affettato affumicato e abbiamo deciso di provarlo. Anche crudo e buono, sembra un affettato😋 Oggi però ho deciso di provarlo con gli scampi e una crema di zucchine. Da quando ho tolto il …

FILEI CON SCAMPI GRANCHI E TOTANI
PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI) SGARRI DI PESCE(PRIMI)

FILEI CON SCAMPI GRANCHI E TOTANI

FILEI CON SCAMPI GRANCHI E TOTANI I filei con scampi granchi e totani è un primo di pesce molto buono, preparato senza aglio e glutine, usando pasta senza glutine. Per questa ricetta, ho usato i filei. ma si può usare qualsiasi tipo di pasta. Purtroppo, è ad alto contenuto di nichel, perciò non è indicato …

FILEI AL SUGO DI GRANCHI E SCAMPI
GLI SGARRINI PRIMI, VELLUTATE E ZUPPE GLUTEN FREE SGARRI DI PESCE (PRIMI)

FILEI AL SUGO DI GRANCHI E SCAMPI

FILEI AL SUGO DI GRANCHI E SCAMPI Questa ricetta a base di pesce, dati gli ingredienti, non è concessa per chi è allergico al nichel e agli intolleranti all’istamina, ma è adatto ai celiaci con pasta gluten free. INGREDIENTI: 200 GR FILEI 600 GR GRANCHI 600 GR SCAMPI OLIO, SALE 1 CIPOLLINA 1 BOTTIGLIA PASSATA …