POLPETTE DI RAPE E MAIALE Oggi vi propongo una nuova ricetta di polpette, che ho creato per riciclare degli avanzi. Sapete quanto mi piace la cucina del riciclo e le… [Continua a leggere]
Categoria: SECONDI GLUTEN FREE
MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI I medaglioni bietole e finocchi si possono servire sia come antipasto che come secondo. Ho preparato questi medaglioni per riciclare le parti esterne del finocchio, che,… [Continua a leggere]
POLLO ALLO SPIEDO SENZA SPIEDO FATTO IN CASA Chi non ha mai mangiato il pollo allo spiedo: dalla pelle croccante e utile quando non si vuole cucinare, si compra in… [Continua a leggere]
CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI Le crocchette di patate e fagiolini è nato perchè mi erano avanzati dei fagiolini ripassati in padella, che ho deciso di sfruttare, per questo piatto…. [Continua a leggere]
FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA Il filetto di maiale alla birra è un secondo gustoso, facile da preparare, senza glutine, aglio e latticini. E’ ad alto contenuto di nichel ed… [Continua a leggere]
COSTATINE D’AGNELLO IN PADELLA Le costatine d’agnello in padella è un secondo facilissimo da preparare, molto veloce, per cucinare l’agnello. La ricetta è senza aglio, glutine e nichel, essendo l’agnello… [Continua a leggere]
COSCIA DI TACCHINO AL FORNO La coscia di tacchino al forno ripieno è nato perchè a casa non siamo tanto amanti del tacchino, troppo stopposo al palato. Per variare e… [Continua a leggere]
ARANCINI DI ZUCCA AL FORNO SENZA GLUTINE Gli arancini di zucca al forno senza glutine sono delle crocchette preparate con base di riso Jasmin, delicati e leggeri. Questi arancini sono… [Continua a leggere]
POLPETTE D’AUTUNNO SENZA NICHEL Le ho chiamate polpette d’autunno perchè c’è la zucca, ma è anche vero che, ormai, la zucca si trova per molto più tempo rispetto al solito…. [Continua a leggere]
GAMBERI AL PEPE I gamberi al pepe sono molto facili da preparare e arrivano dalla contaminazione cinese. Io lo preparo spesso per il mio compagno, che ne è ghiotto, ma… [Continua a leggere]