Patate a fisarmonica al forno
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Patate a fisarmonica al forno

Patate a fisarmonica al forno Le patate a fisarmonica al forno è una maniera sfiziosa per servire le patate, in maniera diversa dal solito e carina da vedere. Dall’esterno crispy ed interno morbido, si possono …

ciambellone salato vegetariano
ANTIPASTI E CONTORNI NICHEL FREE CUCINA DEL RICICLO VEGETARIANO

CIAMBELLONE SALATO VEGETARIANO

CIAMBELLONE SALATO VEGETARIANO   Il ciambellone salato vegetariano è un’alternativa al classico ciambellone salato che contiene affettati di vario genere. Inoltre, questa versione è anche senza latticini e lieviti, per chi è allergico o intollerante …

CRYSTAL BREAD
ANTIPASTI E CONTORNI NICHEL FREE CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE CONTORNI VEGAN SALSE E E PREPARAZIONI IN CASA GLUTEN FREE VEGETARIANO

CRYSTAL BREAD

CRYSTAL BREAD  Il crystal bread è una creazione dello chef Albert Adrìa, che ricorda il pane nella croccantezza, nel sapore e nella fragranza, creato ormai 2 anni fa. Però, mentre il pane si fa …

friggitelli ripieni in pastella
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FRIGGITELLI RIPIENI IN PASTELLA

FRIGGITELLI RIPIENI IN PASTELLA I friggitelli sono una varietà di peperoni piccoli, chiamati così perchè, per tradizioni, solitamente vengono fritti. Ripensando a questa tradizione e ai peperoncini, ho deciso di farli ripieni di riso e …

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA
ANTIPASTI E CONTORNI NICHEL FREE CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE CONTORNI VEGAN RICETTE SENZA ISTAMINA VEGETARIANO

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA I fiori di zucca in pastella sono ottimi da mangiare come antipasto o contorno, perfettamente adatti a chi segue una dieta a basso contenuto di nichel. La cosa importante, è …

MEDAGLIONI BIETOLA E FINOCCHI
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MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI

MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI I medaglioni bietole e finocchi si possono servire sia come antipasto che come secondo. Ho preparato questi medaglioni per riciclare le parti esterne del finocchio, che, per chi mi segue da …

CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI
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CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI

CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI Le crocchette di patate e fagiolini è nato perchè mi erano avanzati dei fagiolini ripassati in padella, che ho deciso di sfruttare, per questo piatto. Mi piace fare abbinamenti diversi …