Marmellata di albicocche con poco zucchero fatta in casa In estate preparo un sacco di marmellate fatte in casa, usando poco zucchero perché la frutta è già abbastanza dolce da sola e non amo …
Cookie vegan con gocce di cioccolato
Cookie vegan con gocce di cioccolato I cookie vegan con gocce di cioccolato sono una rivisitazione dei classici biscotti americani, preparati senza burro, latte e uova, per soddisfare le esigenze di chi è allergico a …
Chitarrina panna e ceci vegana
CHITARRINA PANNA E CECI VEGANA Ho comprato una panna da cucina di riso vegana e ho deciso di usarla per preparare la chitarrina panna e ceci: una ricetta semplice ma deliziosa. Purtroppo non sono riuscita …
Grissini con licoli
GRISSINI CON LICOLI I grissini sono delle piccole forma di pane, perfetti da mangiare come snack o per accompagnare salumi e formaggi, per chi li mangia. La preparazione non è molto diversa dal pane e …
Bombe senza burro e nichel
BOMBE SENZA BURRO E NICHEL Le bombe senza burro e nichel hanno la stessa procedure delle bombe vegan senza nichel; cambia solo per la presenza del tuorlo d’uovo nella ricetta. Preparato con licoli, senza lievito …
Glassa mandorlata vegan
GLASSA MANDORLATA VEGAN La glassa mandorlata vegan si usa sopra i cornetti e la colomba. E’ una preparazione a base di albume, zucchero e mandorle, ma si può fare anche in versione vegan. Nella versione …
Spaghetti in crema di zucca agrodolce
SPAGHETTI IN CREMA DI ZUCCA AGRODOLCE La stagione della zucca inizia in autunno e finisce in primavera; è una verdura versatile, dal gusto dolce che si presta a molteplici lavorazioni e ricette. Ricette salate, dolci, …
QUINOA IN CREMA CREMA DI PATATE DOLCI
QUINOA IN CREMA CREMA DI PATATE DOLCI In inverno, col freddo, mi viene sempre voglia di piatti caldi e preparo un sacco di zuppe e di preparazioni un pò più caloriche, più invernali, insomma. Nel …
BOMBE VEGAN SENZA NICHEL
BOMBE VEGAN SENZA NICHEL Le bombe vegan senza nichel hanno la stessa procedura delle ciambelline fritte vegan con licoli. Infatti, ciambelline, bombe o krapfen, hanno la stessa pasta di partenza. Per questo motivo, per seguire …
ZUPPA DI ZUCCA E PATATE DOLCI
ZUPPA DI ZUCCA E PATATE DOLCI La zuppa di zucca e patate dolci è una zuppa molto delicata, avendo ingredienti da gusto delicato, come la zucca, le zucchine e le patate dolci. E’ un piatto …