RIGATONI CON ZUCCHINA GIALLA La zucchina gialla è l’ultima varietà di questa verdura che ho trovato al mercato ortofrutticolo. In fondo, di diverso, dalle altre varietà, ha solo il colore,… [Continua a leggere]
Categoria: RICETTE SENZA ISTAMINA
PIZZE FRITTE SENZA LIEVITAZIONE Le pizze fritte senza lievitazione sono nate da una richiesta dell’ultimo momento del mio compagno che, tornando la sera a casa, aveva voglia di pizze fritte…. [Continua a leggere]
PESTO DI ZUCCHINE SENZA NICHEL Il pesto di zucchine è un’ottima soluzione per sostituire il pesto alla genovese classico, che non è concesso per chi è allergico al nichel. Ma… [Continua a leggere]
ALI DI POLLO GRIGLIATE Le ali di pollo grigliate sono un secondo ipocalorico, senza nichel, glutine e istamina, gustosissimo da mangiare per una cena sfiziosa. Una volta le ali di… [Continua a leggere]
FRITTELLE DI ZUCCA SENZA LIEVITO In questo periodo carnevalesco, sto ampliando le varietà di frittelle che preparo, soprattutto nella versione senza lievito, per quando ho voglia al momento o non… [Continua a leggere]
STRACCETTI DI VITELLO CON VERDURE Gli straccetti di vitello con verdure è un secondo leggero e facile da preparare, idelae se si segue una dieta ipocalorica. E’ anche adatto a… [Continua a leggere]
CROSTATA DI ZUCCA CON MARMELLATA DI MELE La crostata di zucca con marmellata di mele è una crostata con frolla all’olio senza burro e uova, senza nichel, lattosio e perfetta… [Continua a leggere]
PASTA CON CREMA DI PEPERONI E POLPETTINE I rigatoni con crema di peperoni e polpettine sono un ottimo piatto senza glutine, nichel e istamina, per sostituire il pomodoro. Ha lo… [Continua a leggere]
INVOLTINI DI BANANA FRITTI SENZA NICHEL Mi è venuta voglia di cucina cinese e, pensando al gelato alla banana fritto, ho deciso di fare degli involtini di banana fritti, con… [Continua a leggere]
INVOLTINI PRIMAVERA SENZA NICHEL Nella mia ricerca della rivisitazione della cucina cinese, per renderla senza nichel, adatta a chi è allergico al nichel, come me, ho voluto reinventare gli involtini… [Continua a leggere]