FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA I fiori di zucca in pastella sono ottimi da mangiare come antipasto o contorno, perfettamente adatti a chi segue una dieta a basso contenuto di… [Continua a leggere]
Categoria: RICETTE
INSALATA DI QUINOA L’estate è il periodo delle insalate fredde: di pasta, riso, amaranto o, come in questo caso, di quinoa. Per quanto mi riguarda i pranzi sono il mio… [Continua a leggere]
MUFFIN AL CAFFÈ SENZA BURRO I muffin al caffè senza burro sono golosi e ottimi sia per la colazione che una merenda golosa e sana. Sono preparati senza burro, perciò… [Continua a leggere]
SORBETTO AL LIMONE Il sorbetto al limone è un classico dessert di fine pasto, che si trova sempre nei ristoranti, soprattutto quelli di pesce, per concludere il pasto. Leggero e… [Continua a leggere]
TORTA PARADISO SENZA BURRO La torta paradiso è una torta buona da mangiar da sola e che si usa anche come base per molte torte: torta mimosa, Kinder paradiso,… [Continua a leggere]
MARMELLATA DI ALBICOCCHE La marmellata è una preparazione che faccio sempre, con ogni tipo di frutta che mi piace o che mi regalano. Prepararla in casa, mi permette di avere… [Continua a leggere]
TORTA ALLE CILIEGIE SENZA BURRO Le ciliegie sono uno dei miei frutti preferiti e il detto “una ciliegia tira l’altra” non è mai stato più appropriato! Quando inizia il tempo… [Continua a leggere]
GELATO PANNA E FRAGOLA SENZA LATTICINI Quest’anno ho deciso di fare i ghiaccioli panna e fragole, da gustare con le giornate calde. Finora non li avevo ancora fatti, perchè non… [Continua a leggere]
FAVE SOTTOLIO In questo periodo si abbassa il prezzo delle fave ed è arrivato il momento propizio per fare le conserve e scorte di fave. Era già un pò che… [Continua a leggere]
ORECCHIETTE AL PESTO DI FAVE Orecchiette al pesto di fave è un primo leggero e fresco, da poter mangiare anche freddo, senza nichel, glutine e lattosio. Con l’aumento delle temperature,… [Continua a leggere]