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pan di Spagna al rum senza burro
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI MEDIO CONTENUTO DI NICHEL VEGETARIANO

PAN DI SPAGNA AL RUM SENZA BURRO

PAN DI SPAGNA AL RUM SENZA BURRO   Il pan di Spagna al rum senza burro è una base per preparare torte, fatta senza burro, latte e lievito. In questo modo è adatta a chi è allergico od intollerante al latte e alle sue proteine ed anche agli allergici ai lieviti. Si può preparare sia …

BOMBE VEGAN SENZA NICHEL
DOLCI DOLCI CON LICOLI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA NICHEL DOLCI SENZA UOVA DOLCI VEGAN LIEVITATI VEGAN LIEVITATI VEGAN VEGETARIANO

BOMBE VEGAN SENZA NICHEL

BOMBE VEGAN SENZA NICHEL Le bombe vegan senza nichel hanno la stessa procedura delle ciambelline fritte vegan con licoli. Infatti, ciambelline, bombe o krapfen, hanno la stessa pasta di partenza. Per questo motivo, per seguire meglio i passaggi di preparazione dell’impasto, si può vedere qui la mia video ricetta. I passaggi di preparazione sono gli …

BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE DI NATALE
BISCOTTI DOLCI DOLCI E BEVANDE GLUTEN FREE DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE DI NATALE

BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE DI NATALE  I biscotti al cioccolato senza glutine di Natale sono anche senza burro, perfetti per chi ha anche problemi con i latticini. Si avvicina Natale e si iniziano a preparare dolci, dalle forme natalizie, in vista delle cene e dei pranzi in famiglia che si susseguiranno per le …

DANUBIO SENZA NICHEL E LATTICINI
DOLCI DOLCI CON LICOLI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA NICHEL VEGETARIANO

DANUBIO SENZA NICHEL E LATTICINI

DANUBIO SENZA NICHEL E LATTICINI Il danubio è un dolce lievitato, costituito da diverse palline di brioche unite in una forma elegante da servire, vuoti o ripieni, in questa versione, senza nichel, lievito di birra e lattosio. Il danubio senza nichel e latticini è, per questo motivo adatto a chi è allergico al nichel e …

Biscotti all'anice senza burro
BISCOTTI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

BISCOTTI ALL’ANICE SENZA BURRO

BISCOTTI ALL’ANICE SENZA BURRO I biscotti all’anice sono dei biscotti senza latte, lattosio, caseina; proteine del latte e lievito, buoni da inzuppare o mangiare da soli. Sono ottimi per la colazione, la merenda o anche da sgranocchiare quando prende la voglia di dolce. Avendo l’anice sono a medio contenuto di nichel, essendo poco il quantitativo …

crostatine con scrucchiata d'uva
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

CROSTATINE CON SCRUCCHIATA D’UVA

CROSTATINE CON SCRUCCHIATA D’UVA Le crostatine con scrucchiata d’uva sono delle crostatine che compravo sempre fin da piccola in un panificio storico della mia città, che preparano tutt’oggi. Sono delle crostatine buonissime, a cui, però, crescendo, ho dovuto rinunciare per via dell’allergia al nichel, prima e alla presenza del burro, poi. Ma così come il …

BOCCONOTTI SENZA BURRO
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

BOCCONOTTI ABRUZZESI SENZA STRUTTO

BOCCONOTTI ABRUZZESI SENZA STRUTTO I bocconotti abruzzesi sono dei dolcetti tipici dell’entro terra abruzzese, originari della zona di Castel Frentano, ripieni di mandorle e cioccolato, con una pasta frolla generalmente preparata con strutto. Si chiama bocconotto, perchè da sempre, è un dolce di formato piccolo, che si poteva mangiare in un sol boccone, da qui, …

COOKIES SENZA BURRO E UOVA
BISCOTTI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA UOVA DOLCI SGARRI DOLCI VEGAN VEGETARIANO

COOKIES SENZA BURRO E UOVA

COOKIES SENZA BURRO E UOVA I cookies sono biscotti della tradizione americana, sempre più presenti anche in Italia. Quelli classici sono con gocce di cioccolato o  dark, al cioccolato. In questa ricetta, li propongo senza burro e uova, facili da preparare e molto gustosi. Adatti a chi è allergico al latte e alle sue proteine …

FRITTATA DI ALBUMI
SECONDI SECONDI GLUTEN FREE VEGETARIANO

FRITTATA DI ALBUMI

FRITTATA DI ALBUMI La frittata di albumi è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare, usando solo gli albumi. E’ una ricetta ipocalorica e proteica, senza nichel e glutine, adatta da mangiare da sola, come secondo accompagnato da un contorno a piacere. Inoltre, si può utilizzare la frittata di albumi come base per altre …

tiramisù con crema pasticciera latticini
DOLCI DOLCI E BEVANDE GLUTEN FREE DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

TIRAMISU’ CON CREMA PASTICCIERA SENZA LATTICINI

TIRAMISU’ CON CREMA PASTICCIERA SENZA LATTICINI Il tiramisù è uno dei dolci che preferisco ed è stato quello che più mi è mancato quando ho dovuto togliere i latticini. Un brutto affare, anche perchè non c’è un sostituto del mascarpone che possa usare. Ho, quindi deciso, di prepararne una versione, per chi come me, non …