Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPASTA CON CREMA DI PEPERONI E POLPETTINE I rigatoni con crema di peperoni e polpettine sono un ottimo piatto senza glutine, nichel e istamina, per sostituire il pomodoro. Ha… [Continua a leggere]
Categoria: PRIMI
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPASSATA DI ZUCCA E VERDURE Come arriva l’autunno e iniziano i primi freddi, la mia voglia di piatti caldi e cremosi, che mi scaldano dall’interno aumenta. Cosa c’è di… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintZUPPA DI CECI ROSSI SPEZIATA Con le giornate fredde, umide o piovose, mi viene subito voglia di un bel piatto che mi riscaldi dall’interno. Ecco, quindi, una bella zuppa… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintSPAGHETTI DI RISO CON VERDURE Continua la mia sperimentazione per rendere i piatti della cucina cinese adatti a chi è allergico al nichel. Ho, perciò, deciso di modificare e… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintRAMEN SENZA NICHEL A MODO MIO La cucina cinese, ormai, la posso mangiare solo a casa purtroppo. A parte l’utilizzo dei tanti ingredienti non concessi per l’allergia al nichel… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPASTA VEGAN CON ZUCCA E ZUCCHINE Pasta vegan con zucca e zucchine è un primo vegano, senza glutine e nichel, adatto anche agli intolleranti all’istamina. Si presta perfettamente per… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintSPAGHETTI CON SUGHETTO DI DATTERINI SENZA NICHEL Da 1 anno e mezzo sono arrivati nei supermercati i pomodorini senza nichel, a coltura idroponica, che hanno reso possibile a chi… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintCARBONARA SENZA NICHEL La carbonara è un piatto tipico laziale a base di uova, pepe, parmigiano e guanciale. Niente panna o altra liquidi, giammai!! Ottenere la cremina è difficilissimo,… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintFUSILLI CON CREMA DI RADICCHIO E PEPERONI CON MACINATO Come si fa a conciliare il gusto di tutti con le proprie allergie e la dieta ristretta? Vi è mai… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintORECCHIETTE CON FIORI DI ZUCCA Le orecchiette sono una specialità pugliese che, normalmente, si preparano con le cime di rapa. Questa volta, invece, le ho volute usare per un… [Continua a leggere]