CIAMBELLONE ALTO ALL’ARANCIA SENZA BURRO Il ciambellone alto all’arancia senza burro è un dolce alto, adatto in ogni occasione, variante del ciambellone all’arancia senza burro. E’ adatto a chi è… [Continua a leggere]
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Gli allergeni obbligatoriamente elencati nelle liste ingredienti per una scelta consapevole dei prodotti dall’allergico
COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO Lo shock anafilattico è la reazione più estrema e pericolosa che un soggetto allergico può avere verso un alimento o una sostanza verso cui si… [Continua a leggere]
INTOLLERANZA AI SOLFITI L’intolleranza ai solfiti o anidride solforosa, come viene anche denominata, è un’intolleranza che si sviluppa quando il metabolismo non riesce ad eliminare queste sostanze. L’anidride solforosa fa… [Continua a leggere]
LE FALSE INTOLLERANZE: tutti i test non riconosciuti Negli ultimi 10 anni la sensibilità verso le intolleranze e la loro importanza nella dieta è aumentata e si è prestata maggior… [Continua a leggere]
INTOLLERANZE ALIMENTARI: distinzione delle tipologie Le intolleranze alimentari sono in aumento nella nostra società e si distinguono dalle allergie alimentari, per reazioni, sintomi e tipologia. Le allergie provocano una reazione… [Continua a leggere]
INTOLLERANZA AL LATTOSIO E BREATH TEST L’intolleranza al lattosio è un’intolleranza enzimatica che affligge sempre più persone, causando fastidiosi problemi a livello gastrointestinale. Può essere, molto spesso, confusa con l’allergia… [Continua a leggere]
INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle C’è un’enorme differenza tra intolleranza e allergia alimentare, sebbene spesso vengano confuse o travisate. Le allergie hanno una risposta immunitaria quasi immediata, dopo l’ingestione dell’alimento… [Continua a leggere]
ALIMENTAZIONE SENZA PROTEINE DEL LATTE L’allergia alle proteine del latte o pdl, come viene scritto generalmente, in versione ridotta, è molto differente dall’intolleranza al lattosio. Mentre la prima è, appunto,… [Continua a leggere]
Allergia e test da fare Le allergie e le intollerranze sono in aumento nella nostra società, ma quali sono i test da effettuare per ogni allergia? Conoscete la differenza tra… [Continua a leggere]