Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
SUCCO DI ZUCCA DI HARRY POTTER Il succo di zucca di Harry Potter è la tipica bevanda che viene servita al castello duranti i pasti e le feste, soprattutto. Quando si avvicina Halloween, poi, la maggior parte delle ricette servite ad Hogwarts, hanno come ingrediente principale, la zucca, coltivata nel giardino di Hagrid. Una bevanda …
SPUMINI ALLA ZUCCA SENZA GLUTINE Un’idea per la merenda e la colazione sono gli spumini alla zucca senza glutine, nichel, lattosio, proteine del latte, caseina e lievito. Facili da preparare, si accompagnano bene a caffè, latte, succo o the. Se si è celiaci, allergici al nichel o al latte; intolleranti al lattosio e all’istamina, questi …
PACCHERI ZUCCA FINOCCHI E PANCETTA Inizia ottobre e con esso. arrivano le ricetta a base di zucca, un alimento ricco di vitamine, fibre, dal potere lassativo e depurativo. La zucca, con il suo sapore dolce, si presta a tante ricette, sia dolci che salate( cerca zucca con la lente). Io la uso in mille modi, …
PASSATA DI ZUCCA E VERDURE Come arriva l’autunno e iniziano i primi freddi, la mia voglia di piatti caldi e cremosi, che mi scaldano dall’interno aumenta. Cosa c’è di meglio di una bella passata di verdure, accompagnata con crostini, per gustarsi un pasto in tranquillità, pieno di vitamine, minerali e a basso contenuto di nichel. …
Come si prepara la zucca al forno La zucca, ipocalorica, ricca di vitamine, fibre, ottima per regolare l’intestino perchè lassativa, è senza nichel e glutine e un valido sostituto delle uova nelle preparazioni dolci e salati. Si può anche prepararla in anticipo e congelarla per quando si ha bisogno; l’importante è strizzarla bene perchè assorbe …
Muffin alla zucca vegan senza nichel Il mio nuovo esperimento, in queste prime settimane d’autunno, è il riuscire a creare dei muffin alla zucca vegan senza nichel che siano morbidi e gustosi da mangiare. Finora ho usato la zucca per fare gli gnocchi, per i primi o i secondi, ma ancora mi cimentavo in preparazioni …
Vellutata di zucca carote e patate Iniziano a uscire le prime zucche e va da sé che la integro nella mia dieta quotidiana, essendo povera di nichel, senza glutine e ipocalorica, ma ricca di vitamine e minerali. La zucca è un alimento che ho introdotto nella mia dieta da l’anno scorso. Prima non amavo il …
