KikkaloveGHIACCIOLI AL LIMONE SENZA CONSERVANTI
Durante le giornate afose non c’è niente di meglio di un bel ghiacciolo rinfrescante.
Quando si soffre di allergie o altre patologie per cui si deve controllare la composizione di ogni prodotto ed ogni singolo ingrediente, anche un “semplice ghiacciolo” diventa tabù.
Ecco perchè, ho dciso di tornare alle origini e preparare il ghiacciolo, come si faceva una volta, partendo da una bella e rinfrescante limonata!!
Eh sì, perchè prima dell’avvento dell’industrializzazione pesante e dei GDO, i ghiaccioli si facevano così, senza aggiunte di coloranti, conservanti e zuccheri aggiunti.
Basta comprare degli stampini per ghiaccioli o usare dei bicchieri di plastica con lo stecchetto dentro e il gioco è fatto!!
Ecco pronto, in un paio d’ore un bel ghiacciolo al limone senza conservanti, nichel, glutine e coloranti.
INGREDIENTI
200 ML SUCCO DI LIMONE
400 ML ACQUA
2/3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
STAMPINI O BICCHIERI DI PLASTICA E PALETTE PER GELATO
Preparazione dei ghiaccioli al limone senza conservanti:
Preparare i ghiaccioli è semplice e veloce.
Prendere dei limoni,lavarli e spremerli con uno spremiagrumi.
Volendo, il succo si può filtrare o si può aggiungere un pò di scorza tritata nella limonata, se piace il sapore della buccia.
Io da piccol,a per esempio, l’estate mangiavo sempre la buccia dei limoni con lo zucchero, per rinfrescarmi o come merenda.
Aggiungere lo zucchero.
Regolare lo zucchero in base al proprio gusto e a quanto sono agri i limoni, quindi aggiungere l’acqua.
Mescolare bene lo zucchero, fino allo scioglimento dello stesso.
Versare negli stampi e riporre in freezer per qualche ora, fino al consolidamento dei ghiaccioli.
Se si usano i bicchieri di plastica, riempire fino a un paio di cm dal bordo, quindi posizionare lo stecchetto.
Lo stecchetto va messo in diagonale, poichè non si tiene in verticale, lasciando almeno 3 cm di spazio dal ghiacciolo, per poter avere una buona presa.
I ghiaccioli al limone senza conservanti sono ora pronti per essere gustati e rinfrescarvi nelle afose giornate estive!!
Ricetta senza nichel, glutine, lattosio, proteine del latte, conservanti e coloranti.
Vedi anche:
GELATO AL MANGO FIT SENZA LATTICINI E GLUTINE A BASSO CONTENUTO DI NICHEL
