ROTOLO DI CREPES VEGANA RIPIENA CON MARMELLATA DI LAMPONI E FRAGOLE

Rotolo di crepes vegana ripiena con marmellata di lamponi e fragole

rotolo di crepes vegana
Rotolo di crepe ripiena di marmellata di lamponi e fragole

 

INGREDIENTI:

CREPES VEGANE DOLCI

FRAGOLE

MARMELLATA DI LAMPONI

ZUCCHERO A VELO Q.B.

Preparazone del rotolo di crepes vegana con marmellata di lamponi e fragole:

Preparare le crepes vegane dolci(clicca qui).

Stendere uno strato di marmellata di lamponi.

Su un bordo posizionare delle fettine di fragola e chiudere la crepe intorno alle fragole.

Mettere un’altra fila di fragole sopra il rotolo appena girato e ripetere.

 

Chiuso il rotolo, spolverare di zucchero a velo e servire il rotolo di crepes vegana allineata su un poatto da portata, o servita porzionata.

Consigli..

Lo zucchero a velo, ricordo, deve essere senza amido di mais per i nichelini, mma con amido di riso.

Se non lo trovate, potete sempre fare a casa lo zucchero a velo, mettendolo dentro un bicchiere dosatore alto e stretto e frullandolo con un frullatore a immersione.

Le crepes sono molto versatili e si possono  usare in molti modi con un po’di fantasia: rotoli, fagottini, torrette.

Per una versione totalmente nichel free usare una marmellata consentita (fragole,mela, pesca, ecc).

Si può usare anche solo la marmellata senza frutta, oppure fare un’omelette con frutta fresca dentro.

Per chi può le crepes sono ottime anche con la Nutella o altra cioccolata spalmabile.

Ideale per la merenda o per chiudere una cena con amici.

Idea per le feste:

Un’idea per servire il rotolo di crepes vegana è anche quella di tagliarli a bocconi di 2 cm max, infilzati con uno stecchino e servirli come finger food, con una fettina di fragola in cima, spolverata di zucchero a velo.

Ricetta vegan: senza burro, latte e uova; senza lattosio e senza proteine del latte.

Sgarro per i nichelini per la presenza della marmellata di lamponi.

By Lericettedikikkalove


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