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Astice al forno
SECONDI GLUTEN FREE SECONDI NICHELOSI SGARRI DI PESCE (SECONDI)

Astice al forno

Astice al forno L’astice al forno è una ricetta molto gustosa e facile da preparare. Per farla, ho usato un astice fresco, non congelato e non lessato. Usando l’astice fresco il sapore è più intenso ma, se non si ha a disposizione, si può usare anche quello congelato, sebbene perda. In genere, si considera una …

CRYSTAL BREAD CON AGRETTI E CRUDO
ANTIPASTI E CONTORNI NICHELOSI CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE GLI SGARRINI MEDIO CONTENUTO DI NICHEL SGARRI DI VERDURE(SECONDI)

CRYSTAL BREAD CON AGRETTI E CRUDO

CRYSTAL BREAD CON AGRETTI E CRUDO Il crystal bread con agretti e crudo può essere gustato come antipasto, come se fosse una bruschetta. Infatti, l’ho condita con agretti al limone e un trito di fettine di prosciutto crudo, rigorosamente fatto solo con carne di maiale e sale. Niente additivi, aromi o spezie, in modo che …

CRYSTAL BREAD AL PESTO DI FAVE
CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE MEDIO CONTENUTO DI NICHEL SGARRI DI VERDURE(SECONDI) VEGETARIANO

CRYSTAL BREAD AL PESTO DI FAVE

CRYSTAL BREAD AL PESTO DI FAVE Il crystal bread al pesto di fave può essere gustato come antipasto vegetariano, senza aglio, lattosio, glutine, a medio contenuto di nichel. E’ una preparazione un po’ lunga e delicata, ma si farà, sicuramente un figurone, con questa ricetta da chef stellato. Per la preparazione, nei minimi dettagli delle …

MEDAGLIONI CON GRANELLA DI PISTACCHI
CUCINA DEL RICICLO SECONDI NICHELOSI

MEDAGLIONI CON GRANELLA DI PISTACCHI

MEDAGLIONI CON GRANELLA DI PISTACCHI Questi medaglioni con granella di pistacchi sono nati per smaltire degli avanzi e svuotare il frigo. Mi era, infatti avanzato del pane raffermo; avevo una zucchina in frigo e ho deciso di preparare questi medaglioni con granella di pistacchi. Sono preparati senza aglio, lattosio, proteine del latte e caseina, ma …

CONIGLIO AL ROSMARINO
MEDIO CONTENUTO DI NICHEL SECONDI GLUTEN FREE SECONDI NICHELOSI

CONIGLIO AL ROSMARINO

CONIGLIO AL ROSMARINO Il coniglio al rosmarino è un secondo facile e veloce da preparare, per questa carne bianca delicata. Preparato in padella, con pochi ingredienti, è un secondo delicato, preparato senza aglio, a medio contenuto di nichel e senza glutine. Il coniglio è un’ottima alternativa al pollo, come carne bianca ipocalorica e delicata, anche …

ROTOLO DI ALBUMI E RAPE
CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE MEDIO CONTENUTO DI NICHEL PIATTI FREDDI GLUTEN FREE SECONDI NICHELOSI VEGETARIANO

ROTOLO DI ALBUMI E RAPE

ROTOLO DI ALBUMI E RAPE Il rotolo di albumi e rape è una ricetta vegetariana che può essere mangiata come secondo o come antipasto. Si prepara velocemente ed è molto gustosa: si può mangiare sia calda che fredda. E’ adatta anche a chi segue una dieta ipocalorica: inoltre è senza aglio, a medio contenuto di …

CARCIOFINI GRIGLIATI SOTTOLIO
CONTORNI VEGAN FATTI A MANO GLI SGARRINI MEDIO CONTENUTO DI NICHEL SALSE E E PREPARAZIONI IN CASA GLUTEN FREE SGARRI DI VERDURE(SECONDI) VEGETARIANO

CARCIOFINI GRIGLIATI SOTTOLIO

CARCIOFINI GRIGLIATI SOTTOLIO  I carciofini grigliati sottolio sono buonissimi e molto versatili. Si possono usare come antipasto, contorno, per farcire panini o pizze. Amo molto i carciofini grigliati sottolio ma non li posso mai mangiare perchè vengono sempre conditi con aglio, purtroppo. Quest’anno, ho deciso, quindi, di prepararmeli io, in modo da potermeli gustare …

polpette di rape e maiale
CUCINA DEL RICICLO SECONDI GLUTEN FREE SGARRI DI VERDURE(SECONDI) VEGETARIANO

POLPETTE DI RAPE E MAIALE

POLPETTE DI RAPE E MAIALE Oggi vi propongo una nuova ricetta di polpette, che ho creato per riciclare degli avanzi. Sapete quanto mi piace la cucina del riciclo e le polpette e, in questa ricetta, ci sono entrambi. In più, vi mostro come sostituire il pane raffermo, quando non lo avete in casa. Anche a …

COSCIA DI TACCHINO AL FORNO
SECONDI GLUTEN FREE SECONDI NICHELOSI SGARRI DI CARNE

COSCIA DI TACCHINO AL FORNO

COSCIA DI TACCHINO AL FORNO La coscia di tacchino al forno ripieno è nato perchè a casa non siamo tanto amanti del tacchino, troppo stopposo al palato. Per variare e fare una ricetta diversa, ho deciso, perciò, di “porchettarlo” e rendere la carne più morbida e umida al suo interno. E’ una ricetta a medio …

ARANCINI DI ZUCCA AL FORNO SENZA GLUTINE
CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE SECONDI GLUTEN FREE SGARRI DI VERDURE(SECONDI)

ARANCINI DI ZUCCA AL FORNO SENZA GLUTINE

ARANCINI DI ZUCCA AL FORNO SENZA GLUTINE Gli arancini di zucca al forno senza glutine sono delle crocchette preparate con base di riso Jasmin, delicati e leggeri. Questi arancini sono senza latticini, perciò adatti agli allergici al latte, alle proteine del latte, alla caseina e al lattosio. Chi non ha problemi di allergia ai latticini, …