PASSATA DI ZUCCA E VERDURE Come arriva l’autunno e iniziano i primi freddi, la mia voglia di piatti caldi e cremosi, che mi scaldano dall’interno aumenta. Cosa c’è di meglio… [Continua a leggere]
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RAMEN SENZA NICHEL A MODO MIO La cucina cinese, ormai, la posso mangiare solo a casa purtroppo. A parte l’utilizzo dei tanti ingredienti non concessi per l’allergia al nichel nella… [Continua a leggere]
Zuppa di verdure a basso contenuto di nichel La zuppa di verdure a basso contenuto di nichel è composta da ingredienti concessi, ma bisogna fare attenzione se si sta in… [Continua a leggere]
Minestrone dell’orto Oggi rivisitiamo il classico bietola e patate trasformandolo in un minestrone insieme a zucchine e carote. Potete regolare la consistenza della vostro minestrone, da liquido a piu denso… [Continua a leggere]
VELLUTATA DI PATATE E CAROTE CON BACON CROCCANTE La vellutata di patate e carote con bacon croccante è una vellutata corposa e saporita, a cui ho aggiunto la croccantezza del… [Continua a leggere]
ZUPPA DI PATATE ZUCCHINE E CANNELLINI In inverno faccio parecchie zuppe e vellutate, per scaldare le fredde giornate e scaldare il corpo dall’interno. Questa versione è ad alto contenuto di… [Continua a leggere]