SGARRI DI VERDURE (PRIMI)
La sezione sgarri di verdure ( primi) è la sezione dedicata a primi piatti a base di verdure a medio e alto contenuto di nichel.
Tutte le verdure presenti nella lista di alimenti vietati per il nichel, che, quindi, hanno medio e alto contenuto di nichel, si trovano in questa sezione.
E’ possibile mangiare questi piatti, come sgarro, una tantum, oppure in un giorno free, per chi segue una dieta a rotazione.
INSALATE:
PASTA CORTA:
PACCHERI CON ASPARAGI RADICCHIO E MACINATO
PENNETTE CON MACINATO E PISELLI
PIPE CON AGRETTI, RAPA BIANCA, ZUCCHINA E MACINATO
SEDANI CON PUNTARELLE CARCIOFI E SALSICCIA
PASTA LUNGA:
VELLUTATE E ZUPPE:
MINESTRA DI BORRAGINE, CICORIA E BIETOLA CON CROSTINI AL ROSMARINO
TAGLIATELLE ACQUA E FARINA IN BRODO
ZUPPA DI PATATE ZUCCHINE E CANNELLINI
Zuppa di verdure e legumi con salsicce
Leggi anche il mio articolo su ” Come ridurre i danni di uno sgarro – allergia al nichel”
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