KikkalovePerché riciclare l’olio di cottura L’olio di cottura, esausto, usato per le fritture e per cucinare, inquina e non dovrebbe mai essere gettato nel lavandino, quando si fanno i piatti. Va ad inquinare i mari …
COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO
COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO Lo shock anafilattico è la reazione più estrema e pericolosa che un soggetto allergico può avere verso un alimento o una sostanza verso cui si ha la sensibilità. Nel caso …
CREMOR TARTARO
CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente …
INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle
INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle C’è un’enorme differenza tra intolleranza e allergia alimentare, sebbene spesso vengano confuse o travisate. Le allergie hanno una risposta immunitaria quasi immediata, dopo l’ingestione dell’alimento a cui si è allergici, …
TERAPIE CHELANTI
Quali sono le terapie chelanti naturali e non e a cosa servono nelle persone con allergie a metalli pesanti
Lista alimenti per intolleranza all’istamina
LISTA ALIMENTI PER INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA Cos’è.. L’istamina è presente in numerosi alimenti e, in un organismo sano, viene degradata velocemente dalla diaminossidasi (DAO). Il DAO è un enzima presente nell’intestino tenue che evita un’ eccesso …
Tabella di conversione stampi per dolci
Tabella di conversione stampi per dolci Spesso le ricette riportano le dosi per stampi tondi, quelli più utilizzati in pasticceria. Esistono in commercio tantissime nuove forme per dolci: quadrate, a cuore, a forma di fiore, …
Biouno.shop negozio online per allergici al nichel. Lo sapevi che….
Biouno.shop negozio online per allergici al nichel. Lo sapevi che…. esiste un sito dedicato agli allergici al nichel? È stata una grande scoperta per me e molto utile per trovare prodotti adatti alle mie esigenze. …
Golden milk
GOLDEN MILK Il golden milk o “latte d’oro” negli ultimi anni ha raggiunto molta popolarità in tutto il mondo, soprattutto tra i vegetariani e vegani, ma ha origini indiane antichissime, che risalgono ad oltre 2500 …
Le cime di rapa
LE CIME DI RAPA La cima di rapa è un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana. Si consumano le infiorescenze in boccio (dette anche friarielli, nel napoletano, broccoletti o broccoli di rapa) insieme alle foglie più tenere che le circondano. …
