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shock anafilattico
ALLERGIE E INTOLLERANZE CONSIGLI UTILI LO SAPEVI CHE...

COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO

COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO Lo shock anafilattico è la reazione più estrema e pericolosa che un soggetto allergico può avere verso un alimento o una sostanza verso cui si ha la sensibilità. Nel caso dello shock anafilattico, la reazione allergica interessa tutto il corpo, con reazioni diverse, portando, nei casi più gravi, anche alla …

CREMOR TARTARO
CONSIGLI UTILI CONVERSIONI E SOSTITUZIONI LO SAPEVI CHE...

CREMOR TARTARO

CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente lievitante naturale estratto dall’uva con un processo di sintesi chimica. Ha un aspetto da incolore a bianco, inodore. La sua …

ALLERGIA O INTOLLERANZA
ALLERGIE E INTOLLERANZE LO SAPEVI CHE...

INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle

INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle C’è un’enorme differenza tra intolleranza e allergia alimentare, sebbene spesso vengano confuse o travisate. Le allergie hanno una risposta immunitaria quasi immediata, dopo l’ingestione dell’alimento a cui si è allergici, con reazioni anche gravi, fino a shock anafilattico e morte. E’ molto pericoloso, per chi ha una forte allergia alimentare, …

intolleranza all'istamina
BLOG CONSIGLI UTILI LO SAPEVI CHE... PER SAPERNE DI PIU' RICETTE SENZA ISTAMINA

LISTA ALIMENTI PER INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA

 LISTA ALIMENTI PER INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA Cos’è.. L’istamina è presente in numerosi alimenti  e, in un organismo sano, viene degradata velocemente dalla diaminossidasi (DAO). Il DAO è un enzima presente nell’intestino tenue che evita un’ eccesso di istamina nel corpo. Se l’attività dell’enzima DAO è insufficiente,  si determina un accumulo di questa molecola nel sangue, con …

come adattare gli stampi alle ricette
BLOG CONSIGLI UTILI CONSIGLI UTILI DOLCI LO SAPEVI CHE... PER SAPERNE DI PIU'

TABELLA DI CONVERSIONE STAMPI PER DOLCI

Tabella di conversione stampi per dolci Spesso le ricette riportano le dosi per stampi tondi, quelli più utilizzati in pasticceria. Esistono in commercio tantissime nuove forme per dolci: quadrate, a cuore, a forma di fiore, come anche i nuovi stampi 3D; da plumcake, muffin, ciambella alta o normale. Le forme sono tante ma le ricette, …

LO SAPEVI CHE... RECENSIONI

Biounoshop negozio online nichel free natura e benessere nichel tested. Lo sapevi che….

Biounoshop negozio online nichel free Oggi, per la sezione “Lo sapevi che…” vi voglio parlare di Biounoshop negozio online nichel free creato, da una nichelina come noi. Si è adoperata per cercare le linee migliori nichel tested e assicurarsi che i prodotti siano certificati e adatti a noi nichelini, ma anche a chi soffre di …

golden milk
CONSIGLI UTILI DOLCI E BEVANDE GLUTEN FREE DOLCI SGARRI DOLCI VEGAN FATTI A MANO LO SAPEVI CHE... PER SAPERNE DI PIU' VEGETARIANO

Golden milk

GOLDEN MILK Il golden milk o “latte d’oro” negli ultimi anni ha raggiunto molta popolarità in tutto il mondo, soprattutto tra i vegetariani e vegani, ma ha origini indiane antichissime, che risalgono ad oltre 2500 anni fa. Ora sta prendendo sempre più piede tra chi cerca dei rimedi naturali o, comunque, da combinare con delle …

Le cime di rapa
CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE CONTORNI VEGAN LO SAPEVI CHE... MEDIO CONTENUTO DI NICHEL PER SAPERNE DI PIU' RICETTE SENZA ISTAMINA VEGETARIANO

Le cime di rapa

LE CIME DI RAPA La cima di rapa è un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana. Si consumano le infiorescenze in boccio (dette anche friarielli, nel napoletano, broccoletti o broccoli di rapa) insieme alle foglie più tenere che le circondano. Per la sua caratteristica di proliferare anche a basse temperature è considerato un ortaggio autunnale o invernale, di cui si …

Come cucinare i fiori di zucca
ANTIPASTI E CONTORNI NICHEL FREE CONTORNI E ANTIPASTI SENZA GLUTINE CONTORNI VEGAN LO SAPEVI CHE... RICETTE RICETTE SENZA ISTAMINA VEGETARIANO

Come cucinare i fiori di zucca

COME CUCINARE I FIORI DI ZUCCA I fiori di zucca, delicati e dal colore arancio, viene prodotto dalla zucca, come dice il nome, ma ci si confonde spesso con i fiori di zucchina, più piccoli e più facili da trovare in commercio. I fiori di zucca si possono trovare nei supermercati e sono ottimi da …