Finto caffè detox: sgonfia davvero la pancia? Il finto caffè detox è una moda che sta prendendo piede, dove si sostituisce il caffè con un infuso di cereali, frutta o verdure. Viene chiamato detox per …

Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
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Finto caffè detox: sgonfia davvero la pancia? Il finto caffè detox è una moda che sta prendendo piede, dove si sostituisce il caffè con un infuso di cereali, frutta o verdure. Viene chiamato detox per …
Perché riciclare l’olio di cottura L’olio di cottura, esausto, usato per le fritture e per cucinare, inquina e non dovrebbe mai essere gettato nel lavandino, quando si fanno i piatti. Va ad inquinare i mari …
REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO: COSA MANGIARE? Quando si soffre di allergie, molto spesso con l’allergia al nichel, si va incontro all’insorgere della gastrite cronica e del reflusso gastroesofageo. Il reflusso è una condizione benigna, anche se fastidiosa, …
Gli allergeni obbligatoriamente elencati nelle liste ingredienti per una scelta consapevole dei prodotti dall’allergico
Quantità di nichel negli alimenti L’allergia al nichel comporta un cambio di stile di vita e di dieta, in maniera drastica e definitiva. Soprattutto per chi è affetto da Sindrome sistemica al nichel, deve stare …
COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO Lo shock anafilattico è la reazione più estrema e pericolosa che un soggetto allergico può avere verso un alimento o una sostanza verso cui si ha la sensibilità. Nel caso …
CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente …
INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle C’è un’enorme differenza tra intolleranza e allergia alimentare, sebbene spesso vengano confuse o travisate. Le allergie hanno una risposta immunitaria quasi immediata, dopo l’ingestione dell’alimento a cui si è allergici, …
Insetti negli alimenti: quali sono e cosa fare Gli infestanti degli alimenti sono tutti quegli insetti e parassiti che possono contaminare il cibo e le dispense. Infatti, oltre ad essere poco igienico, spesso sono portatori …
ALIMENTAZIONE SENZA PROTEINE DEL LATTE L’allergia alle proteine del latte o pdl, come viene scritto generalmente, in versione ridotta, è molto differente dall’intolleranza al lattosio. Mentre la prima è, appunto, solo un’intolleranza e procura disturbi …