Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Consigli utili da adottare quotidianamente per chi è allergico al nichel
REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO: COSA MANGIARE? Quando si soffre di allergie, molto spesso con l’allergia al nichel, si va incontro all’insorgere della gastrite cronica e del reflusso gastroesofageo. Il reflusso è una condizione benigna, anche se fastidiosa, che affligge molta popolazione e consiste nel rigurgito acido in bocca e in gola del cibo e da bruciore allo …
CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente lievitante naturale estratto dall’uva con un processo di sintesi chimica. Ha un aspetto da incolore a bianco, inodore. La sua …
MIX FARINE SENZA GLUTINE HOMEMADE Chi è celiaco deve evitare il frumento e tutti i prodotti contenenti glutine, questa è la regola fondamentale di chi ha questa patologia. Per questo motivo c’è tutta una linea di prodotti appositi e anche di farine, per chi vuole prepararsi dolci e salati in casa. I mix di farine …
Come ridurre i danni di uno sgarro – Allergia al nichel Seguire la dieta a basso contenuto di nichel può essere difficile, sia all’inizio, che dopo, per via delle restrizioni e del fatto che molte cose che ci possono piacere ci sono vietate. Spesso, quindi, si cade in tentazione e ci si fa del male, …
Allergia e test da fare Le allergie e le intolleranze sono in aumento nella nostra società, ma quali sono i test da effettuare per ogni allergia? Conoscete la differenza tra intolleranza e allergia? L’allergia è una risposta anomala immunitaria a un alimento “innocuo”, a cui però il corpo reagisce come se fosse nocivo e libera …
I CONSIGLI DI KIKKALOVE SU INTEGRATORI E FARMACI Multivitaminico Simply Supplements: È un integratore, di quelli che uso io stessa, che è indicato per chi è allergico al nichel, celiaco, senza lattosio e vegano. Contiene tutte le vitamine ed è ottimo per colmare le possibili carenze che si possono avere con le restrizioni di una …
LE DIVERSE FARINE E IL LORO USO IN CUCINA Ci sono tantissimi tipi di farina in commercio, ma bisogna fare distinzione e scegliere la farina senza nichel più adatta per la preparazione delle ricette per chi è allergico al nichel. La maggior parte delle ricette prevede l’utilizzo della farina 00 o, al massimo della 0. …
I CONSIGLI DI KIKKALOVE: I consigli di Kikkalove sono un excursus su tutte le mie conoscenze e trucchetti che ho imparato in tutta la mia vita da allergica e che ho scoperto tramite i miei continui studi sull’argomento. In questa pagina trovi consigli generali, mentre, nei link di seguito, trovi le pagine divise per argomenti, …
Tabella di conversione stampi per dolci Spesso le ricette riportano le dosi per stampi tondi, quelli più utilizzati in pasticceria. Esistono in commercio tantissime nuove forme per dolci: quadrate, a cuore, a forma di fiore, come anche i nuovi stampi 3D; da plumcake, muffin, ciambella alta o normale. Le forme sono tante ma le ricette, …
VIVERE CON LE ALLERGIE NEL QUOTIDIANO Vivere con le allergie nel quotidiano, soprattutto con l’allergia al nichel, è un pò complesso, ma ci si può districare bene se si entra nell’ottica che tutto il quotidiano va rivoluzionato. Tutta la vita di un nichelino deve girare intorno all’allergia e si deve seguire una dieta idonea e …
