PENNETTE CON MACINATO E PISELLI

Pennette con macinato di vitellino e piselli….
So che sarebbero vietati ma il foglio di calcolo mi dice che sto inserendo il 7% di nichel concesso… in una dieta a rotazione va bene inserire ogni tanto alimenti presenti nella lista degli alimenti vietati per non perdere la risposta immunitaria del corpo. Se si eliminano del tutto gli alimenti vietati, a lungo andare, il corpo ne perde memoria e aggredirà in maniera più forte quando verrà ingerito nuovamente.

INGREDIENTI:

200 GR PENNETTE

250 GR MACINATO SCELTO

1 BARATTOLO DI PISELLI

1/2 CIPOLLINA

OLIO, SALE E PEPE

VINO ROSSO Q.B.

Scaldate l’olio in una padella e fate soffriggere la cipollina, quindi aggiungete i piselli e lasciateli cuocere per una decina di minuti. Aggiungete il macinato e, dopo un paio di minuti, sfumate con un goccio di vino rosso obianco se preferite.

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente, quindi scolate e saltate in padella per un paio di minuti prima di servire.


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