KikkaloveConchiglioni con crema di finocchi e salsiccia Quando non puoi mangiare il classico sugo di pomodoro, le inventi tutte per sostituirlo e per variare un po’il menù. Con le allergie si tende a usare sempre …
Quinoa con fiori di zucca melanzane e prosciutto crudo
Quinoa con fiori di zucca melanzane e prosciutto crudo La quinoa è un falso cereale o pseudo-cereale, senza nichel e glutine, ricco di ferro, perciò perfetto per chi è allergico per reintegrare il prezioso metallo …
Farfalle in crema di zucca e scampi
Farfalle in crema di zucca e scampi E chi l’avrebbe mai immaginato che la zucca, dolce e delicata, avrebbe avuto un connubio interessante con lo scampi, delicato e salino…eppure, dirvi che mi sono leccata i …
Insalata di quinoa con crudités
Insalata di quinoa con crudités L’insalata di quinoa con crudités è una delle mie sperimentazioni per l’estate 2018, ideale da portare a lavoro o come pranzo al sacco. Continua la mia ricerca di idee e …
Pipe con fiori di zucca e cicorietta
PIPE CON FIORI DI ZUCCA E CICORIETTA Mi era avanzata un po’ di cicorietta dalla sera prima e ho deciso di abbinarla ai fiori di zucca per fare la pasta. Non é un abbinamento comune …
Bucatini in crema di zucchine con fiori di zucca e scampi
BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMPI Da quando ho dovuto eliminare il pomodoro dalla mia dieta, raramente uso la pasta lunga perché l’associo al sugo, soprattutto i bucatini, per me, …
Quinoa con radicchio e salsiccia
QUINOA CON RADICCHIO E SALSICCIA Esploro la quinoa e come posso abbinarla. Basta ricordarsi di lavarla bene bene per eliminare le saponine e quel sapore particolare che ha quando non è ben lavata, che acquista …
Pennette con fiori di zucca salsiccia e bietola
PENNETTE CON FIORI DI ZUCCA SALSICCIA E BIETOLA Oggi ho voluto provare questo abbinamento per la pasta e mi è piaciuta tanto e la voglio condividere con te😃. La bietola è un’alimento che entra nella …
Amaranto con finocchi zucca e melanzane
AMARANTO CON FINOCCHI ZUCCA E MELANZANE Ho voluto provare l’amaranto, mai provato finora visto che rientra tra i “cereali” che possiamo mangiare senza nichel. Non ha neanche il glutine ed è adatto ai vegani. Ora, …
Sedani finocchi e salsiccia
SEDANI FINOCCHI E SALSICCIA I finocchi sono un alimento concesso nella dieta senza nichel. Alcuni dottori, però, preferiscono darla in reintroduzione. Scegli questa ricetta in base alla tua terapia e tolleranza personale. Alcuni soggetti potrebbero …