KikkalovePOLPETTE DI MAIALE E FINOCCHI Le polpette di maiale e finocchi è una ricetta di cucina del riciclo, dove riutilizzare gli avanzi, in modo utile. Per questa ricetta ho usato macinato di suino, una carne …
CONIGLIO CON PATATE
CONIGLIO CON PATATE Il coniglio è una carne bianca e delicata che ricorda il pollo ed è adatta a chi è allergico al nichel, ai celiaci ed anche agli intolleranti all’istamina, ma solo se viene …
ARISTA DI MAIALE IN PASTELLA SENZA GLUTINE
ARISTA DI MAIALE IN PASTELLA SENZA GLUTINE Per cena cerco sempre di variare e di creare nuovi sapori anche usando sempre gli stessi ingredienti. Normalmente preparo l’arista di maiale a fettine sottile, sulla piastra: semplice, …
POLPETTONE RIPIENO SENZA GLUTINE
POLPETTONE RIPIENO SENZA GLUTINE Era da tanti anni che non rifacevo più il polpettone ripieno, soprattutto per il fatto che ero abituata a farlo con ripieno di frittata e prosciutto cotto. Come è ben noto,però, …
POLPETTE CLASSICHE
POLPETTE CLASSICHE Le polpette classiche sono una tradizione della cucina italiana, che poi si è modificata in tante varianti, dalle più semplici, alle più elaborate. Un classico della cucina del riciclo, per smaltire del pane …
POLPETTE DI PANE
POLPETTE DI PANE Le polpette di pane sono una ricetta semplice e veloce da fare, quando si vuole sfruttare il pane raffermo e non si sa cosa cucinare o si ha poco in casa. Sono …
INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO DI MELANZANE GRIGLIATE
INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO DI MELANZANE GRIGLIATE Mi erano avanzate delle melanzane grigliate e avevo una confezione di petto di pollo a fettine sottilissime, perciò ho deciso di fare degli involtini. Reinventare ricette per …
ALI DI POLLO GRIGLIATE
ALI DI POLLO GRIGLIATE Le ali di pollo grigliate sono un secondo ipocalorico, senza nichel, glutine e istamina, gustosissimo da mangiare per una cena sfiziosa. Una volta le ali di pollo erano un piatto povero, …
STRACCETTI DI VITELLO CON VERDURE
STRACCETTI DI VITELLO CON VERDURE Gli straccetti di vitello con verdure è un secondo leggero e facile da preparare, idelae se si segue una dieta ipocalorica. E’ anche adatto a chi è allergico al nichel, …
PETTO DI TACCHINO AL VINO
PETTO DI TACCHINO AL VINO Il petto di tacchino al vino è un secondo glutine, facile e veloce da preparare, adatto anche per una dieta ipocalorica, concesso, in una dieta a rotazione o in reintroduzione, …