Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
BISCOTTI ALLO ZENZERO E MANDARINO I biscotti allo zenzero e mandarino sono dei biscotti senza latte, lattosio, caseina; proteine del latte e lievito, nichel e lievito. Sono ottimi per la colazione, la merenda o anche da sgranocchiare quando prende la voglia di dolce. E’ la mia versione rivisitata dei biscotti allo zenzero o zenzero e …
BISCOTTI ALLA ZUCCA VEGAN SENZA GLUTINE Avevo voglia di biscotti alla zucca, che mi piacciono tanto… e da lì, l’idea: farli in versione senza glutine per i miei lettori celiaci. E, giusto per rimanere in tema natalizio, li ho fatti a forma di alberello stilizzato e di stella con la spara biscotti. Vediamo come ho …
FROLLINI VEGAN SENZA NICHEL I frollini vegan senza nichel sono dei biscottini senza uova, burro, lattosio, proteine del latte, lievito, caseina, facili da preparare e ideali da inzuppare. Questa ricetta è perciò perfetta, oltre che per vegani e nichelini vegani, anche per chi sta attento alla linea e a chi deve evitare latticini e uova …
COOKIES CON FARINA DI GRANO SOLINA LA STORIA La farina di grano solina è prodotta con una varietà di grano, la solina appunto, che è un grano antico, originario dell’entroterra aquilano, soprattutto all’interno del parco della Majella. Questo grano montano tipico dell’Abruzzo viene definito la madre di tutte le farine, poichè si dice che venga …
Biscotti ripieni alle mele vegan senza nichel Questi biscotti ricordano dei frollini di pasta frolla vegan rivisitata, con qualche mia ulteriore modifica. Il gusto dell’arancia si sente e va ad enfatizzare la mela, lasciando in bocca un piacevole sapore fruttato. I biscotti ripieni alle mele vegan senza nichel sono perfetti per la merenda o per …
Biscotti rustici al rosmarino I biscotti rustici al rosmarino sono fatti con una frolla salata al vino, o all’acqua per gli allergici al nichel e agli intolleranti all’istamina, con le dovute modifiche. Questi biscotti rustici al rosmarino sono ottimi da servire come antipasto, per accompagnare i nostri piatti al posto del pane o come semplice …
Biscottoni vegan con ciliegie e marmellata Avevo voglia di biscotti e ho iniziato a pastrocchiare fino ad ottenere questi biscotti, un po’ croccanti è sfiziosi, ideali per la merenda 😊 I biscottoni vegan con ciliegie e marmellata vi stupiranno!! Sono facilissimi da preparare, seguite le mie indicazioni e vi usciranno perfettamente. INGREDIENTI: 450 GR FARINA …
Biscotti vegani senza nichel allo sciroppo d’agave e mela
Biscottoni di riso senza glutine e nichel Questi biscottoni di riso veg nascono dalla mia ricerca di trovare dei biscotti per celiaci che possano andare bene anche e agli allergici al nichel, poichè mi è capitato di sentire persone che avevano tutti questi problemi e non trovavano dolci adatti a loro. Ecco qui, che, allora, …
BISCOTTI ALLO ZENZERO I biscotti allo zenzero sono tipici del periodo natalizio, ma si possono mangiare tutto l’anno. Tradizionalmente, sono di origine svedese ( Pepparkakor) e oltre alla polvere di zenzero, sono insaporiti con melassa, cannella e noce moscata. Chiamati anche pan di zenzero, vengono chiamati in molti modi, in base alla nazione, ma, sostanzialmente, …
