PIATTI FREDDI SENZA GLUTINE
Piatti freddi senza glutine è la sezione dedicata a tutte quelle preparazioni senza glutine e nichel adatte a celiaci e, soprattutto a celiaci allergici al nichel e a celiaci vegani.
I piatti freddi sono perfetti per tutte quelle occasioni, feste, compleanni, aperititvi, catering, dove bisogna preparare in anticipo i piatti e e che devono essere buoni da mangiare anche freddi.
Dalle classiche insalate di riso a insalate più ricercate a base di quinoa o amaranto, questi piatti sono buoni freddi, come caldi, alcuni.
Tutte le preparazioni sono senza glutine, in altre bisgona usare, per esempio, pane senza glutine, ma viene sempre specificato nella ricetta.
Inoltre, le preparazioni sono anche senza nichel, per lo più e adatte ad altre esigenze alimentari, tipo vegan, senza istamina, ecc., come specificato in fondo ad ogni ricetta.
PIATTI FREDDI SENZA GLUTINE
FRITTI:
BASTONCINI DI ZUCCHINE IN PASTELLA SENZA NICHEL
FIORI DI ZUCCA CON PASTELLA DI FARINA DI CECI NICHEL E GLUTEN FREE
FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON TONNO E ZUCCA
INSALATE:
Insalata di quinoa con crudités
Insalata di riso con fave e crudo
Insalatona con pollo speziato a basso contenuto di nichel
QUINOA CON FIORI DI ZUCCA E OLIVE NERE SENZA GLUTINE E NICHEL
POLPETTE E CO.:
POLPETTE VEGAN GLUTEN E NICHEL FREE
POLPETTE DI CICERCHIA CON VERDURE
POLPETTE DI VITELLO CON VERDURE
VEGBURGER DI AMARANTO GLUTEN E NICHEL FREE
Visita anche la sezione “Preparazioni e salse senza glutine” per trovare salse da accompagnare ai piatti, tipo maionese, fatti in casa, preparati anche senza lattosio, per i celiaci intolleranti.
Per ricette senza nichel clicca qui; per ricette vegan clicca qui e qui per ricette senza istamina.
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