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REFLUSSO GASTROESOFAGEO
ALLERGIA AL NICHEL CONSIGLI UTILI PER SAPERNE DI PIU'

REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO: COSA MANGIARE?

REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO: COSA MANGIARE? Quando si soffre di allergie, molto spesso con l’allergia al nichel, si va incontro all’insorgere della gastrite cronica e del reflusso gastroesofageo. Il reflusso è una condizione benigna, anche se fastidiosa, che affligge molta popolazione e consiste nel rigurgito acido in bocca e in gola del cibo e da bruciore allo …

shock anafilattico
ALLERGIE E INTOLLERANZE CONSIGLI UTILI LO SAPEVI CHE...

COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO

COME RICONOSCERE UNO SHOCK ANAFILATTICO Lo shock anafilattico è la reazione più estrema e pericolosa che un soggetto allergico può avere verso un alimento o una sostanza verso cui si ha la sensibilità. Nel caso dello shock anafilattico, la reazione allergica interessa tutto il corpo, con reazioni diverse, portando, nei casi più gravi, anche alla …

FALSE INTOLLERANZE
ALLERGIE E INTOLLERANZE CONSIGLI UTILI

LE FALSE INTOLLERANZE: tutti i test non riconosciuti

LE FALSE INTOLLERANZE: tutti i test non riconosciuti Negli ultimi 10 anni la sensibilità verso le intolleranze e la loro importanza nella dieta è aumentata e si è prestata maggior interesse verso l’argomento. Con esso, però, sono comparsi anche tantissimi test che non hanno una validità scientifica e che portano ad eliminare dalla dieta alimenti …

CREMOR TARTARO
CONSIGLI UTILI CONVERSIONI E SOSTITUZIONI LO SAPEVI CHE...

CREMOR TARTARO

CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente lievitante naturale estratto dall’uva con un processo di sintesi chimica. Ha un aspetto da incolore a bianco, inodore. La sua …

ALLERGIA O INTOLLERANZA
ALLERGIE E INTOLLERANZE LO SAPEVI CHE...

INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle

INTOLLERANZA O ALLERGIA? come distinguerle C’è un’enorme differenza tra intolleranza e allergia alimentare, sebbene spesso vengano confuse o travisate. Le allergie hanno una risposta immunitaria quasi immediata, dopo l’ingestione dell’alimento a cui si è allergici, con reazioni anche gravi, fino a shock anafilattico e morte. E’ molto pericoloso, per chi ha una forte allergia alimentare, …

INSETTI NEGLI ALIMENTI
CONSIGLI UTILI PER SAPERNE DI PIU'

Insetti negli alimenti: quali sono e cosa fare

Insetti negli alimenti: quali sono e cosa fare Gli infestanti degli alimenti sono tutti quegli insetti e parassiti che possono contaminare il cibo e le dispense. Infatti, oltre ad essere poco igienico, spesso sono portatori di patogeni( virus,batteri, muffe, lieviti, spore, ecc.) che procurano malattie e infezioni nell’uomo. Molti sono anche portatori di allergeni o …

CORONAVIRUS: come evitare il contagio
CONSIGLI UTILI PER SAPERNE DI PIU'

CORONAVIRUS: come evitare il contagio

CORONAVIRUS: come evitare il contagio In questi giorni l’Istituto Superiore della Sanità ha rilasciato un decalogo con i 10 comportamenti da seguire per evitare il contagio. Decalogo: Lavati spesso le mani  Evita il contatto ravvicinato con persone che soffrono di infezioni respiratorie acute Non toccarti occhi, naso e bocca con le mani Copri bocca e …