Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
MUFFIN ALLA MELA SENZA BURRO E UOVA I muffin sono il mie dolcetti preferiti, perchè sono veloci da preparare e sono mono porzione. Inoltre, posso decidere tutti gli abbinamenti che voglio e il risultata è garantito. Quando voglio un dolce leggero, li preparo sempre nella versione vegan, senza rinunciare al gusto. Questi muffin alla mela …
PASTA FROLLA SENZA BURRO La pasta frolla morbida senza burro è la base per tantissime ricette: biscotti, crostate, torte, ecc. La versione classica della pasta frolla prevede l’utilizzo del burro, ma, per chi ha problemi di allergie, intolleranze o digestivi, si può benissimo sostituire. Questa pasta frolla è, infatti, preparata con olio extra vergine d’oliva …
BISCOTTI ALLO ZENZERO E MANDARINO I biscotti allo zenzero e mandarino sono dei biscotti senza latte, lattosio, caseina; proteine del latte e lievito, nichel e lievito. Sono ottimi per la colazione, la merenda o anche da sgranocchiare quando prende la voglia di dolce. E’ la mia versione rivisitata dei biscotti allo zenzero o zenzero e …
MUFFIN AI CACHI SENZA NICHEL E BURRO In questo periodo ho un sacco di cachi in casa, non trattati, che mi sono stati regalati dai parenti che hanno gli alberi. Adoro i regali, soprattutto quando mi permettono di creare nuove ricette… Ho, quindi, deciso di preparare dei gustosi muffin ai cachi, senza nichel e burro. …
CIAMBELLONE ALL’ARANCIA SENZA BURRO Il ciambellone all’arancia senza burro è un dolce soffice soffice, adatto alla merenda e alla colazione. Preparato senza burro, è, perciò, adatto a chi è allergico al latte e alle sue proteine ( proteine del latte, caseina, lattosio, ecc); inoltre è senza nichel e lievito. In questa versione, il mio ciambellone …
SPUMINI ALLA ZUCCA SENZA GLUTINE Un’idea per la merenda e la colazione sono gli spumini alla zucca senza glutine, nichel, lattosio, proteine del latte, caseina e lievito. Facili da preparare, si accompagnano bene a caffè, latte, succo o the. Se si è celiaci, allergici al nichel o al latte; intolleranti al lattosio e all’istamina, questi …
MUFFIN ROVESCIATO ALLE CILIEGIE VEGAN Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 27 minuti Difficoltà: facile Il muffin rovesciato alle ciliegie vegan è un muffin senza burro e uova, senza nichel, lattosio, proteine del latte e caseina. Ideale per una merenda golosa e sana, ma anche per la colazione, in questa versione, usando le …
MUFFIN VEGAN MELA E LIMONE Quando mi prende la voglia di dolce, non c’è niente di meglio di un bel muffin! Ed infatti si nota dalla varietà di quanti ne preparo, quanto mi piacciono, in più, mi avevano appena regalato dei limoni non trattati. Li adoro anche perchè sono monoporzione, così mi regolo anche, per …
CORNETTI SFOGLIATI SENZA LATTOSIO I cornetti sfogliati senza lattosio sono lunghi da preparare ma buonissimi da mangiare. Sono un pò difficili e lunghi da preparare, ma ne vale la pena! Normalmente li preparo spesso nella versione vegana ( guarda qui la ricetta), ma questa volta li ho voluti preparare nella maniera classica, ma senza lattosio. …
MUFFIN MELA E MIELE SENZA BURRO E UOVA Quando ho voglia di un dolce veloce da fare mi butto sempre sui muffin…sono una certezza per me, anche se cambio continuamente le ricette, escono sempre. Sarà che, ormai, ho capito come bilanciare le dosi e anche se cambio dosi e ingredienti, il risultato è sempre un …
