Quinoa con radicchio e salsiccia senza aglio Esploro la quinoa e come posso abbinarla. Basta ricordarsi di lavarla bene bene per eliminare le saponine e quel sapore particolare che ha… [Continua a leggere]
Tag: primi per celiaci
Riso con indivia belga fiori di zucca e pancetta Il riso è un’ottimo carboidrato senza glutine, ideale per sostituire la pasta quando si vuole cambiare. Invece del solito risotto, un… [Continua a leggere]
Zuppa di quinoa tricolore in crema di zucca e patate La quinoa è uno pseudocereale, ricco di ferro, senza nichel e senza glutine. Queste peculiarità lo rendono importante in una… [Continua a leggere]
Risotto con crema di finocchi e carote Vegan, gluten &nichel free Il mio pranzo di Pasqua 😄 Ho preparato un bel risotto con crema di finocchi e carote,vegan, nichel &… [Continua a leggere]
Come fare gli gnocchi di quinoa zucca e riso Mi sono svegliata con questa idea che mi frullava nella testa. Ho quindi deciso di provare a fare della pasta fresca… [Continua a leggere]
Mezzi rigatoni radicchio zucchine e macinato Amo preparare primi unendo verdure e carne: è un ottimo modo per avere un piatto ben bilanciato e nutriente quando si mangia una sola… [Continua a leggere]
Risotto con le verdure del brodo Per molte preparazioni serve il brodo vegetale o di carne ma avanzano sempre le verdure lessate che, è vero potete condire con sale e… [Continua a leggere]
Minestra di borragine cicoria e bietola La borragine è una foglia commestibile che si trova in primavera, usata in cucina per preparare torte salate, frittate, fritta in pastella ed anche… [Continua a leggere]
Risotto al radicchio Il risotto al radicchio è un classico della cucina italiana: un piatto delicato, dal retrogusto amarognolo dato dal radicchio, leggero e ideale per chi è celiaco, per… [Continua a leggere]
INGREDIENTI: 1 CONFEZIONE DI INDIVIA BELGA 2 ZUCCHINE 1/2 CAROTA 50 GR ZUCCA 2 CM COSTA DI SEDANO 1/2 CIPOLLINA OLIO, SALE,PEPE 1 BARATTOLO DI CECI (FAC) UN PIZZICO… [Continua a leggere]