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mantovana senza burro
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI VEGETARIANO

MANTOVANA SENZA BURRO

MANTOVANA SENZA BURRO La mantovana è un dolce, burroso, basso, ricoperto di mandorle e zucchero a velo, che è molto diffuso in Toscana. Il suo nome, benchè venga prodotta ampiamente nella cucina mantovana, trova le sue origini alla corte dei Medici, a Firenze, nel Medioevo. Dovrebbe essere un lascito di Isabella d’Este, che sposò il …

DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA NICHEL VEGETARIANO

PLUMCAKE ALLE MELE SENZA NICHEL E LATTOSIO

PLUMCAKE ALLE MELE SENZA NICHEL E LATTOSIO Un dolce classico, autunnale e buono in ogni momento, colazione, merenda o attacco di golosità, il plumcake alle mele senza nichel e lattosio, è la mia versione riadattata per allergici. Usando solo ingredienti concessi per chi è allergico al nichel, ai lieviti e intolleranti al lattosio, ho voluto …

Ghiaccioli all'arancia senza nichel
DOLCI E BEVANDE GLUTEN FREE DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA NICHEL DOLCI VEGAN FATTI A MANO

GHIACCIOLI ALL’ARANCIA SENZA NICHEL

GHIACCIOLI ALL’ARANCIA SENZA NICHEL I ghiaccioli sono il rimedio migliore e più apprezzato per rinfrescarsi e attenuare il caldo soffocante che sentiamo durante le giornate estive…soprattutto se tira lo scirocco!! Ma se sei allergico al nichel o celiaco, anche un semplice ghiacciolo diventa tabù, per via di tutti i coloranti, conservanti, additivi e zuccheri aggiunti …

Strudel di mele vegan senza nichel
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA NICHEL DOLCI SENZA UOVA DOLCI VEGAN

STRUDEL DI MELE VEGAN SENZA NICHEL

STRUDEL DI MELE VEGAN SENZA NICHEL Le migliori creazioni nascono sperimentando, o come nel mio caso, spesso, per errore, perchè mi dimentico di mettere qualche ingrediente o perchè faccio qualche variazione. Stavo approfittando del fatto di avere il forno acceso per la cottura del pane ( altro esperimento in corso, ovviamente!!) e ho deciso di …

torta all'acqua in padella
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SENZA UOVA DOLCI VEGAN NICHEL FREE VEGAN

TORTA ALL’ACQUA IN PADELLA SENZA NICHEL

TORTA ALL’ACQUA IN PADELLA SENZA NICHEL La torta all’acqua in padella senza nichel  è un’ottima soluzione per non accendere il forno, soprattutto se, fuori, le temperature superano i 30 gradi ma la voglia di dolce rimane un tarlo nella testa. Quando non si possono acquistare dolci, trovare soluzioni alternative è necessario e d’obbligo. Questa torta …

TRIPUDIO DI CIOCCOLATO
DOLCI DOLCI SENZA LATTICINI DOLCI SGARRI RICETTE

TRIPUDIO DI CIOCCOLATO

Tripudio di cioccolato senza lattosio e proteine del latte Io sono un’amante del cioccolato ma, con l’allergia al nichel, soprattutto quando cerco di fare la brava e stare a regime, è un a cosa che non posso toccare!!! dico solo che è stato più facile smettere di fumare che togliere la cioccolata!! Io,poi, ero amante …