Uno degli alimenti da eliminare con l’allergia alle uova è la maionese. già l’eliminazione del ketchup era grave, ora anche la maionese sembrava un dramma… hoo però notato che, in… [Continua a leggere]
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Ho comprato la farina di ceci e ho sperimentato vari modi per utilizzarla…tra questi la pasta fresca!! eh sì, ho deciso di cimentarmi con vari tipi di pasta, tutti rigorosamente… [Continua a leggere]
NEOLE SENZA GLUTINE Le neole, o ferratelle quando sono sottili e croccanti, sono una specialità abruzzese che ho sglutinato per renderla adatta ai celiaci, agli intolleranti al lattosio; agli allergici… [Continua a leggere]