POLPETTE DI RAPE E MAIALE Oggi vi propongo una nuova ricetta di polpette, che ho creato per riciclare degli avanzi. Sapete quanto mi piace la cucina del riciclo e le polpette e, in questa ricetta, …
MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI
MEDAGLIONI BIETOLE E FINOCCHI I medaglioni bietole e finocchi si possono servire sia come antipasto che come secondo. Ho preparato questi medaglioni per riciclare le parti esterne del finocchio, che, per chi mi segue da …
BISCOTTI ALLO ZENZERO E MANDARINO
BISCOTTI ALLO ZENZERO E MANDARINO I biscotti allo zenzero e mandarino sono dei biscotti senza latte, lattosio, caseina; proteine del latte e lievito, nichel e lievito. Sono ottimi per la colazione, la merenda o anche …
POLLO ALLO SPIEDO SENZA SPIEDO FATTO IN CASA
POLLO ALLO SPIEDO SENZA SPIEDO FATTO IN CASA Chi non ha mai mangiato il pollo allo spiedo: dalla pelle croccante e utile quando non si vuole cucinare, si compra in molti supermercati. Ahimè, chi è …
BISCOTTI MORBIDI CON UVETTA E CIOCCOLATO
BISCOTTI MORBIDI CON UVETTA E CIOCCOLATO I biscotti morbidi con uvetta e cioccolato sono dei biscotti senza latte, lattosio, caseina; proteine del latte e lievito. Sono dei biscotti golosi e adatti ad ogni momento della …
MUFFIN AI CACHI SENZA NICHEL E BURRO
MUFFIN AI CACHI SENZA NICHEL E BURRO In questo periodo ho un sacco di cachi in casa, non trattati, che mi sono stati regalati dai parenti che hanno gli alberi. Adoro i regali, soprattutto quando …
CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI
CROCCHETTE DI PATATE E FAGIOLINI Le crocchette di patate e fagiolini è nato perchè mi erano avanzati dei fagiolini ripassati in padella, che ho deciso di sfruttare, per questo piatto. Mi piace fare abbinamenti diversi …
CIAMBELLONE ALL’ARANCIA SENZA BURRO
CIAMBELLONE ALL’ARANCIA SENZA BURRO Il ciambellone all’arancia senza burro è un dolce soffice soffice, adatto alla merenda e alla colazione. Preparato senza burro, è, perciò, adatto a chi è allergico al latte e alle sue …
POLPETTE DI PEPERONI SENZA NICHEL
POLPETTE DI PEPERONI SENZA NICHEL INGREDIENTI: 350/400 GR PANE RAFFERMO ( senza glutine per i celiaci) 2 PEPERONI ROSSI SALE PEPE PEPERONCINO DI CAYENNA TIMO 1 TUORLO ( da sostituire con 1 cucchiaino di …
PANE DI PATATE DOLCI AMERICANE
PANE DI PATATE DOLCI AMERICANE Il pane di patate dolci americane è una delle mie ultime creazioni, usando questa radice tuberosa, che della patata, ha in comune solo il nome. Infatti, al contrario della patata …