Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Crema al caffè senza latticini e nichel La crema al caffè….chi non la adora! Spumosa, cremosa e rinfrescante, ideale in queste giornate torride ma, ahimè, banditissima per chi non può mangiare latticini e anche per gli allergici al nichel, perchè ci sono diversi ingredienti da evitare. Avevo messo la crema al caffè al bando e …
Ciambella all’arancia senza nichel e latticini Questo dolce è stato difficile da preparare bene….avevo visto la ricetta originale su un sito vegano, di cui non ricordo il nome e avevo scritto gli ingredienti, sperando di poterla fare un giorno. Pensavo che il mio forno, vecchio e che faceva un pò le bizze, fosse inadatto o …
GELATO AL MANGO FIT Molto semplice, leggero e gustoso da preparare a casa con pochi passaggi, il gelato al mango fit è senza rimorsi e sensi di colpa perché è molto leggero e non ha tutti gli additivi e le polverine varie che vengono messi nei gelati, sia industriali che artigianali. Per chi soffre di allergie …
Muffin all’arancia vegan senza nichel In questo periodo sto esplorando le ricette di biscotti, torte e muffin usando come base il succo d’arancia. Lo uso brillantemente nei miei biscotti vegan all’arancia gluten e nichel free e li ho usati anche per fare dei ciambelloni, perciò ho pensato di provare a fare i muffin. I …
Gelato al cioccolato senza latticini e glutine INGREDIENTI: 150 GR CIOCCOLATO FONDENTE 300 GR PANNA MONTATA DI RISO 50 GR ZUCCHERO Preparazione del gelato al cioccolato senza latticini e glutine: Per prima cosa preparare la panna montata di riso seguendo le indicazioni della ricetta (clicca qui) Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria, fino …
Gelato alla pesca senza nichel e latticini Arriva l’estate ed ora?….. il dover rinunciare al gelato, che prima mangiavo tutti i giorni, sembra incredibile e una sofferenza indicibile….per farvi capire, io da piccola venivo portata dai miei genitori, nati ante seconda guerra mondiale, ogni domenica in montagna e sono cresciuta bevendo il latte appena munto …
Tripudio di cioccolato senza lattosio e proteine del latte Io sono un’amante del cioccolato ma, con l’allergia al nichel, soprattutto quando cerco di fare la brava e stare a regime, è un a cosa che non posso toccare!!! dico solo che è stato più facile smettere di fumare che togliere la cioccolata!! Io,poi, ero amante …
