KikkalovePACCHERI CON ASPARAGI RADICCHIO E MACINATO I paccheri con asparagi, radicchio e macinato è un primo a medio contenuto di nichel, preparato senza aglio e latticini. È, per questo adatto a chi è allergico all’aglio, …
Brodetto di pesce persico e gallinella
BRODETTO DI PESCE PERSICO E GALLINELLA Oggi, passando vicino al reparto pescheria, ho notato tra i confezionati freschi, il persico e le canocchie….la mente inizia a pensare…vedo la gallinella ( mai fatta prima) e decido …
Asparagi al forno
ASPARAGI AL FORNO Gli asparagi al forno sono un contorno gustoso e che si accompagnano bene sia col pesce che con la carne o per la pasta. Sono molto versatili e si trovano nel periodo …
Pipe con zucchine e scampi
PIPE CON ZUCCHINE E SCAMPI Ho usato del pesce congelato per questa ricetta dato che non trovo molta scelta alla pescheria del supermercato di recente, ma si può benissimo usare del pesce fresco (anzi…meglio!) Mi …
Straccetti di vitello con fave
STRACCETTI DI VITELLO CON FAVE Gli straccetti di vitello si cuociono abbastanza velocemente. Per questo mi piacciono: hanno bisogno di poco tempo. Sono perfetti quando si ha poco tempo a disposizione e suon buoni anche …
Sagnette e gnocchetti sardi senza glutine
SAGNETTE E GNOCCHETTI SARDI SENZA GLUTINE Ho comprato la farina di ceci e ho sperimentato vari modi per utilizzarla…tra questi la pasta fresca!! Eh sì, ho deciso di cimentarmi con vari tipi di pasta, …
Minestrone di indivia belga e zucchine
MINESTRONE DI INDIVIA BELGA E ZUCCHINE L’inverno è la stagione più adatta per minestre, minestroni, vellutate e zuppe. Oltre ad essere molto nutrienti e gustoso, scaldano il corpo, oltre che l’anima con il loro calore. …
Gnocchetti sardi di ceci alle verdure
GNOCCHETTI SARDI DI CECI ALLE VERDURE Pranzo da sola….mi era rimasta una porzione di gnocchetti sardi di farina di ceci fatti da me in freezer…. Eh sì, ultimamente mi sono data alla pasta fatta in …
Pennette con salmone e cicorietta
PENNETTE CON SALMONE E CICORIETTA La cicorietta è la versione più tenera della cicoria. Si presenta con delle foglioline piccole e viene venduta in mazzetti. Essendo più tenera della cicoria, ha bisogno di meno tempo …
Gnocchi alla zucca vegan senza nichel
tutorial sulla preparazione degli gnocchi vegan senza nichel
