INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI RIGATONI
200 GR ZUCCA
150 GR MACINATO (O SALSICCIA)
ALLERGIA AL NICHEL: cosa mangiare e cosa non mangiare
6 OLIVE NERE
OLIO, SALE E PEPE
VINO ROSSO Q.B.
Scaldare l’olio in una padella capiente. Aggiungere il peperone tritato e farlo soffriggere un po’.
Aggiungere la zucca e far cuocere per 5 minuti, poi aggiungere il macinato ( o la salsiccia) e sfumare con il vino rosso. Completare la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla in padella con un paio di cucchiai d’acqua di cottura.
Ricetta nichel free e veloce da eseguire.