KikkaloveBISCOTTI RIPIENI AL CIOCCOLATO I biscotti ripieni al cioccolato sono degli ottimi biscotti per fare merenda: croccanti appena fatti, più morbidi il giorno dopo, come succede sempre con le frolle. Questi biscotti sono adatti a …
Orecchiette alle cime di rapa
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Le rape, in una dieta a basso contenuto di nichel, vanno introdotte, in una dieta a rotazione, in reintroduzione. Il contenuto di nichel è però variabile e va considerato anche …
Ceci in padella
CECI IN PADELLA I ceci sono tra i pochi legumi, insieme alla cicerchia ad essere consentita in una dieta a basso contenuto di nichel. Alcuni dottori preferiscono non darle in detox, altri sì. In ogni …
Golden milk
GOLDEN MILK Il golden milk o “latte d’oro” negli ultimi anni ha raggiunto molta popolarità in tutto il mondo, soprattutto tra i vegetariani e vegani, ma ha origini indiane antichissime, che risalgono ad oltre 2500 …
Torretta di crepes con zucchine e radicchio
TORRETTA DI CREPES CON ZUCCHINE E RADICCHIO Eliminare le uova e i latticini significa, spesso, rinunciare a molti alimenti, tra cui le crepes, base per molti piatti come le lasagne, i cannelloni e fagottini ripieni. …
Besciamella senza latte e nichel
BESCIAMELLA SENZA LATTE E NICHEL La besciamella senza latte e nichel è una besciamella vegana, da poter fare anche senza glutine, per chi non può mangiare quella classica. La besciamella è una salsa che si …
Rotolo di crepes vegana con marmellata di fragole
ROTOLO DI CREPES VEGANA CON MARMELLATA E FRAGOLE Il rotolo di crêpes vegana con marmellata e fragole è un dolce molto semplice da preparare, ma sfizioso. Si può servire in crêpe singole arrotolate oppure tagliate …
Crepes vegane
Crêpes vegane Le crêpes vegane vegane sono un’ottima alternativa alle classiche crêpes, per chi segue unna dieta vegana o ha allergia alle uova. Questa alternativa può essere usata sia per ricette salate, che dolci, come …
Frollini vegan con marmellata di fragole
FROLLINI VEGAN CON MARMELLATA DI FRAGOLE Ideali per la merenda o la colazione, semplici da preparare, i frollini vegan ripieni alla marmellata sono un interludio piacevole durante la giornata, totalmente nichel free, senza uova, latte …
Crema al mango all’acqua
CREMA AL MANGO ALL’ACQUA La crema al mango all’acqua è un’alternativa vegana alla crema al mango, di solito fatta con base crema pasticciera, che può essere usata per farcire crostate o per mousse o altri …
