KikkaloveCrema al caffè senza latticini e nichel La crema al caffè….chi non la adora! Spumosa, cremosa e rinfrescante, ideale in queste giornate torride ma, ahimè, bandita per chi non può mangiare latticini e anche per …
Muffin vegan senza nichel
MUFFIN VEGAN SENZA NICHEL La tradizione…. I muffin sono uno dei dolci più buoni e versatili della tradizione inglese e americana, rigorosamente lievitati con cremor tartaro e bicarbonato di sodio. Dai gusti più disparati …
Pennette con fiori di zucca indivia belga e pancetta
Pennette con fiori di zucca indivia belga e pancetta Un piatto veloce da preparare, anche quando si ha poco tempo per cucinare, le pennette con fiori di zucca, indivia belga e pancetta, si prepara in …
Arancini in bianco
Arancini in bianco Gli arancini sono dei fritti salati della tradizione siciliana, ripieni di riso, piselli, macinato e ragù, ma ci sono infinite varianti di questo ottimo “piatto unico”. Per noi nichelini è un piatto …
Ciambella all’arancia senza nichel e latticini
Ciambella all’arancia senza nichel e latticini La ciambella all’arancia senza nichel e latticini è stata difficile da preparare bene….avevo visto la ricetta originale su un sito vegano, di cui non ricordo il nome e …
Gelato al mango fit senza latticini e glutine
Gelato al mango fit senza latticini e glutine Molto semplice, leggero e gustoso da preparare a casa con pochi passaggi, il gelato al mango fit è senza rimorsi e sensi di colpa perché è molto …
Quinoa con fiori di zucca e olive nere
Quinoa con fiori di zucca e olive nere Un ottimo modo per reintegrare il ferro quando si hanno un sacco di allergie e patologie e la quinoa, questo falso cereale che è ricco di ferro …
Saltimbocca di tacchino con verdure
Saltimbocca di tacchino con verdure Il tacchino è una carne bianca molto apprezzata per il basso apporto calorico e per le sue proprietà in molte diete ipocaloriche, ipoallergiche e in piani alimentari per culturisti. È …
Muffin all’arancia vegan senza nichel
Muffin all’arancia vegan senza nichel In questo periodo sto esplorando le ricette di biscotti, torte e muffin usando come base il succo d’arancia. Lo uso brillantemente nei miei biscotti vegan all’arancia gluten e nichel free …
Gelato alla pesca senza nichel e latticini
Gelato alla pesca senza nichel e latticini Arriva l’estate ed ora?….. il dover rinunciare al gelato, che prima mangiavo tutti i giorni, sembra incredibile e una sofferenza indicibile….per farti capire, io da piccola venivo portata …
