Esploro la quinoa e come posso abbinarla. Basta ricordarsi di lavarla bene bene per eliminare le saponine e quel sapore particolare che ha quando non è ben lavata, che acquista… [Continua a leggere]
Tag: primi gluten free
Ho voluto provare l’amaranto, mai provato fin’ora visto che rientra tra i ” cereali” che possiamo mangiare senza nichel. Non ha neanche il glutine ed è adatto ai vegani. Ora,… [Continua a leggere]
Vegan, gluten &nichel free Il mio pranzo di Pasqua 😄 Ho preparato un bel risotto con crema di finocchi e carote,vegan, nichel & gluten free, dal gusto delicato ma saporito… [Continua a leggere]
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 FINOCCHIO 150 GR RISO OLIO,SALE E PEPE 1/2 CIPOLLINA VINO BIANCO Q.B. UN PIZZICO DI DRAGONCELLO 1/2 LITRO DI BRODO VEGETALE Ho voluto sperimentare… [Continua a leggere]
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250 GR GNOCCHI DI QUINOA E ZUCCA GLUTEN FREE 100 ML PANNA DA CUCINA VEGAN NICHEL E GLUTEN FREE 1 CAROTA 1 ZUCCHINA OLIO, SALE E… [Continua a leggere]
INGREDIENTI: 1 MAZZETTO DI BORRAGINE 1/2 MAZZETTO DI CICORIA 4 MAZZO DI BIETOLA OLIO, SALE E PEPE PEPERONE DOLCE IN POLVERE SEDANO CAROTA 1/2 CIPOLLINA CURCUMA PAPRIKA DOLCE MAGGIORANA 5… [Continua a leggere]
Risotto al radicchio… risotto al radicchio fumante 200 GR RISO BRODO VEGETALE Q.B. 6 FOGLIE DI RADICCHIO 60 ML VINO ROSSO MEZZA PATATA(fac) MEZZA COSTA DI SEDANO MEZZA CAROTA UN… [Continua a leggere]
I fiori di zucca, delicati e dal colore arancio, viene prodotto dalla zucca, come dice il nome, ma ci si confonde spesso con i fiori di zucchina, più… [Continua a leggere]
Ho voluto provare la pasta gluten free durante la mia dieta detox, anche perchè un minimo reagisco anche al grano, ma, per ora, posso ancora mangiarlo. Nella mia ricerca di… [Continua a leggere]
INGREDIENTI: 1 CONFEZIONE DI INDIVIA BELGA 2 ZUCCHINE 1/2 CAROTA 50 GR ZUCCA 2 CM COSTA DI SEDANO 1/2 CIPOLLINA OLIO, SALE,PEPE 1 BARATTOLO DI CECI (FAC) UN PIZZICO… [Continua a leggere]