Share this…FacebookTwitterPinterestPrintCIABATTA CON LICOLI AD ALTA IDRATAZIONE La ciabatta con licoli ad alta idratazione è un pane ad alta idratazione, normalmente, che si può preparare in diversi modi. Questa ciabatta… [Continua a leggere]
Tag: lievito madre
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPANE CASERECCIO CON LICOLI Preparare il pane è una routine settimanale che ormai fa parte della mia quotidianità da anni, ormai, ma non smette mai di affascinarmi e di… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPANE TUTTA SEMOLA E LIEVITO MADRE La semola rimacinata può essere usata per fare il pane e si ottiene un pane dal colore giallognolo e dalla mollica spugnosa. La… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintCIACCIA ALL’UVA CON LICOLI La ciaccia o focaccia all’uva è un lievitato dolce della tradizione toscana, che di solito si prepara per la merenda. E’ un dolce autunnale che… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintGRISSINI AL ROSMARINO ATTORCIGLIATI Mi piace preparare i grissini, da mangiare come snack e cambio sempre le forme e i gusti. Questa volta, ho deciso di prepararli al rosmarino,… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPIZZA DI RISO SNACK Ho preparato la pizza croccante con farina di riso e licoli e, er dargli una forma più carina, adatta a un aperitivo con gli amici,… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPane semola e Senatore Cappelli Oggi ho voluto preparare il pane semola e Senatore Cappelli con le farine di semola e di grano duro Senatore Cappelli. Il grano Senatore… [Continua a leggere]