Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPIZZE FRITTE SENZA LIEVITAZIONE Le pizze fritte senza lievitazione sono nate da una richiesta dell’ultimo momento del mio compagno che, tornando la sera a casa, aveva voglia di pizze… [Continua a leggere]
Tag: lievitati vegan
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintCIABATTA CON LICOLI AD ALTA IDRATAZIONE La ciabatta con licoli ad alta idratazione è un pane ad alta idratazione, normalmente, che si può preparare in diversi modi. Questa ciabatta… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPANE CASERECCIO CON LICOLI Preparare il pane è una routine settimanale che ormai fa parte della mia quotidianità da anni, ormai, ma non smette mai di affascinarmi e di… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPANE TUTTA SEMOLA E LIEVITO MADRE La semola rimacinata può essere usata per fare il pane e si ottiene un pane dal colore giallognolo e dalla mollica spugnosa. La… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintPAGNOTTA IN PENTOLA CON LICOLI Ho deciso di provare a fare il pane in pentola con licoli o, meglio, in una teglia rotonda di vetro pyrex, nel mio caso…. [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintGIRELLE DI PANE ALLE NOCI CON LICOLI INGREDIENTI 850 GR FARINA 00 W350 + farina per lo spolvero 200 GR SEMOLA RIMACINATA 200 GR LICOLI 160 GR GHERIGLI DI… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintTETTE DI PANE CON LICOLI Le tette di pane con licoli sono delle pagnottine senza nichel e lievito di birra che ricordano le tette e sono perfette per rallegrare… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintCONIGLIETTO PASQUALE ALLE OLIVE CON LICOLI Il coniglietto pasquale alle olive con licoli è un pane alle olive che ho messo nello stampo a forma di coniglietto, per renderlo… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintFRITTELLE DI ZUCCA SENZA LIEVITO In questo periodo carnevalesco, sto ampliando le varietà di frittelle che preparo, soprattutto nella versione senza lievito, per quando ho voglia al momento o… [Continua a leggere]
Share this…FacebookTwitterPinterestPrintFRITTELLE ZUCCHINA E FINOCCHI SENZA LIEVITO Per la cucina del riciclo, avevo da smaltire del latte di e le parti esterne del finocchio, più dure. In questo periodo faccio… [Continua a leggere]