SGARRI DI PESCE (PRIMI)
Sgarri di pesce (primi) è la sezione dedicata a tutte quelle ricette di primi piatti a base di pesci ad alto contenuto di nichel, presenti nella lista degli alimenti vietati per il nichel.
Queste ricette vanno evitate in una dieta a basso contenuto di nichel, ma si possono mangiare nel giorno free di chi segue una dieta a rotazione.
Per chi, invece, tende a sgarrare, consiglio di leggere il mio articolo su “Come ridurre i danni di uno sgarro – allergia al nichel”
Le ricette sono adatte anche ai celiaci, usando pasta senza glutine e per chi non ha problemi di allergia.
SGARRI DI PESCE(PRIMI)
BUCATINI CON GAMBERO ROSSO FAVE E RADICCHIO
BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMPI
BUCATINI IN CREMA DI ZUCCHINE SCAMPI E PESCE SPADA
CHITARRINA AL NERO DI SEPPIA CON ZUCCHINE E SCAMPI
CHITARRINA AL NERO DI SEPPIA CON CANOCCHIE E SCAMPETTI
FARFALLE IN CREMA DI ZUCCA E SCAMPI
FETTUCCINE DI RISO CON VERDURE E SCAMPI
FILEI AL SUGO DI GRANCHI E SCAMPI
FILEI CON SCAMPI GRANCHI E TOTANI
ORECCHIETTE ALLO SCOGLIO CON RUCOLA
PENNETTE CON SALMONE E CICORIETTA
SPAGHETTI SGOMBRO E PESCE SPADA AFFUMICATO
STROZZAPRETI SALMONE SCAMPI ZUCCHINE E RADICCHIO
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