DOLCI CON LICOLI

DOLCI CON LICOLI

DOLCI CON LICOLI

La sezione  “Dolci con licoli” comprende i lievitati dolci, dai panini al panbrioche; dai cornetti alla colomba a lievitazione naturale, preparati con il licoli.

Il licoli, o lievito a coltura liquida, è la versione liquida e più gestibile del lievito madre, senza lievito di birra, perfetto per gli alelrgici al nichel.

Ricordo, inoltre, nel caso dei lievitati fritti, che vanno fritti esclusivamente in olio evo, di riso o, al massimo, di vinaccioli.

Tutti gli altri oli di semi sono vietati, poichè fanno parte della lista degli alimenti ad alto contenuto di lista ( vedi lista degli alimenti vietati).

La frittura, di per sè, già tende a rilasciare più nichel, se si usa anche olio vegetale non concesso, per chi è allergico al nichel, è sicuramente assicurato un ” brutto quarto d’ora”, per dirla in maniera semplice.

dolci con licoli
colomba vegan nichel free

DOLCI

CIAMBELLINE DI PATATE FRITTE

CIAMBELLINE VEGAN SENZA NICHEL FRITTE E AL FORNO

COLOMBA VEGAN NICHEL FREE SENZA STAMPO

CORNETTI VEGAN SENZA NICHEL

FOCACCINE DOLCI DI PATATE AL FORNO

SACCOTTINI ALLA MELA VEGAN SENZA NICHEL

PANINI DOLCI

PANINO AL LATTE DOLCI RIPIENI DI COMPOSTA DI FRAGOLE

LIEVITATI DOLCI

PANBRIOCHE ALL’ACQUA SENZA NICHEL

DOLCI CON LICOLI
Ciambelline vegan senza nichel al forno e fritte

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