vegan senza nichel

TORTA ALLE PESCHE VEGAN SENZA NICHEL

Torta alle pesche vegan senza nichel

 Vegan Senza nichel

INGREDIENTI:

300 GR FARINA 00

150 GR ZUCCHERO

100 ML OLIO DI RISO

2 PESCHE NOCI

200 ML ACQUA

SCORZA E SUCCO DI 1 LIMONE

16 GR  BAKING POWDER ( 8 GR CREMOR TARTARO+ 8 GR BICARBONATO DI SODIO)

Preparazione della torta alle pesche vegan senza nichel:

Prima che finisca il tempo delle pesche, ho voluto provare a fare una torta alle pesche, senza burro, latte e uova( vegan), senza nichel, ideale per la merenda.

Per questa torta alle pesche vegan senza nichel, ho usato le pesche noci perché sono allergica al pelo della pesca pelosa.

Per chi non ha questo problema, puo usare anche delle pesche pelose, sempre che non siano troppo acquose.

Lavare le pesche. Prendere una pesca e tagliarla a dadini; l’altra va tagliata a spicchi sottili e sarà usata per decorare la superficie della torta.

In una ciotola sciogliere  bene lo zucchero con l’acqua, il succo e la scorza di limone con delle fruste elettriche.

Aggiungere l’olio e  continuare a mescolare con le fruste elettriche.

Versare, a poco a poco, la farina setacciata, evitando la e formazione di grumi.

Quando tutta la farina sarà inglobata al composto, versare il lievito e  mescolare bene con le fruste.

Infine, versare nel composto la pesca tagliata a dadini.

Mescolare con una spatola di silicone e versare il composto in uno stampo apribile oliata e infarinata.

Cuocere in forno caldo a 180 * C gradi in modalità ventilato per 45 minuti.

Controllare con uno stecchino che sia pronta. Lo stecchino deve uscire asciutto e pulito.

Io l’ho lasciata qualche minuto nel forno spento ancora.

vegan senza nichel
versione con pesche gialle

Aprire l’anello e mettere la torta di pesche vegan senza nichel a raffreddare su una gratella.

Vegan senza nichel

Vegan senza nichel

Vegan senza nichel

Ricetta vegan( senza burro, latte e uova) senza nichel; senza proteine del latte.

Vegan senza nichelVegan senza nichel

vegan senza nichel
versione con pesche gialle
vegan senza nichel
versione con pesche bianche

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