vegan senza nichel

CREMA AL CAFFE’ SENZA LATTICINI E NICHEL

Crema al caffè senza latticini e nichel

Vegan, gluten e nichelfree,light

La crema al caffè….chi non la adora!

Spumosa, cremosa e rinfrescante, ideale in queste giornate torride ma, ahimè, banditissima per chi non può mangiare latticini e anche per gli allergici al nichel, perchè ci sono diversi ingredienti da evitare.

Avevo messo la crema al caffè al bando  e messa nel dimenticatoio ma poi, con il caldo e notando in un gruppo che una ragazza in uno dei vari gruppi di cui faccio parte, ne aveva fatto una sua versione, mi ha fatto tornare la voglia e ho deciso di prepararla anche io.

La mia versione non è tanto zuccherina, il giusto, ma piuttosto light e leggera, ma potete adattare le dosi ai  vostri gusti.

Con le dosi della mia crema al caffè senza latticini e nichel ci sono usciti 2 bicchieri.

Una crema  vegan senza nichelVegan, gluten e nichelfree,lightal caffè fresca, salutare e che si può gustare senza rimorsi, totalmente vegana, senza nichel, glutine e lattosio e proteine del latte.

INGREDIENTI:

1 TAZZINA DI CAFFE’

6 CUBETTI DI GHIACCIO

2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO

1 MIXER

Procedimento della crema al caffè senza latticini e nichel:

Gli ingredienti della crema al caffè  senza latticini e nichel sono semplici.

Si prepara in un paio di minuti, il tempo di frullare il tutto in un minipimer, frullatore o tritatutto.

Frullate il tempo necessario a sciogliere e montare il caffè che, a contatto con lo zucchero e il  ghiaccio si trasformerà in una crema ariosa e leggera. Bastano 20 secondi.

Il ghiaccio io lo preparo con l’acqua oligominerale perchè quella del rubinetto contiene troppo nichel. Almeno, nel mio caso, l’acqua del rubinetto mi fa stare male, perciò sia il caffè che il ghiaccio lo preparo con l’acqua delle bottiglie.

Se volete usare l’acqua del rubinetto, fatela scorrere per diversi minuti per eliminare il nichel in eccesso.

Servire in bicchieri di vetro, calici o tazzine, a piacimento.

Ricetta vegan, senza latticini, nichel glutine e proteine del latte; light.

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