PENNETTE CON FIORI DI ZUCCA,INDIVIA BELGA E PANCETTA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

180 GR PENNETTE

80 GR FIORI DI ZUCCA

1 CESPO INDIVIA BELGA

3 GR PEPERONE DOLCE FRANTO

200 GR PANCETTA AFFUMICATA

OLIO,SALE E PEPE

SALVIA

MAGGIORANA

5 ML VINO BIANCO

Scaldare l’olio con le spezie.

Far rosolare l’indivia belga un paio di minuti, salare,poi aggiungere la pancetta.

Far cuocere altri 5 minuti; sfumare con il vino bianco e aggiungere, infine, i fiori di zucca.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e saltare in padella con un po’ di acqua di cottura

Ricetta nichelfree

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